车祸伤对方全责且没有住院，但需要家人陪护的情况下，是可以要求陪护费的。以下是详细的分析和建议：
一、法律依据与要求
根据我国相关法律规定，护理费属于法定的赔偿项目。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，受害人遭受人身损害时，因就医治疗支出的各项费用，包括护理费，赔偿义务人应当予以赔偿。这意味着，即使受害者未住院，只要产生了相应的护理费用，且能证明护理的必要性和合理性，责任人就需承担赔偿责任。
二、陪护费的计算方法
陪护费的计算主要依据护理人员的收入状况来确定：
- 护理人员有收入：陪护费将按照护理人员因护理而实际减少的收入来计算。这需要提供护理人员的工资证明、误工损失证明等，以证明其因护理而减少的收入。
- 护理人员没有收入：陪护费则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来计算。这需要提供当地护工的劳务报酬标准证明或护理合同等，以证明陪护费的合理性。
三、主张陪护费需提供的证据
在主张陪护费赔偿时，受害者必须提供充分的证据来支持其请求，包括但不限于：
- 护理人员的身份证明和与伤者的关系证明：以证明护理人员的身份和与伤者的关系。
- 护理人员的工资证明、误工损失证明或与专业护理机构签订的护理合同：以证明护理人员的收入状况和因护理而减少的收入。
- 支付护理费的凭证或收据：如果支付了护理费，需要提供相应的凭证或收据。
- 医生出具的诊断证明、医嘱等材料：明确建议需要专人护理，以证明护理的必要性和合理性。
四、争议解决途径
如果双方对是否需要护理以及陪护费数额存在争议，可以通过以下途径解决：
- 协商：首先尝试与责任人进行友好协商，达成赔偿协议。这是最直接、最快捷的解决方式。
- 司法鉴定：若协商无果，可以申请司法鉴定来确定护理依赖程度和护理期限，以此作为确定陪护费的依据。司法鉴定具有权威性和客观性，可以为争议解决提供有力支持。
- 诉讼：如果协商和司法鉴定均无法解决问题，受害者可以向人民法院提起诉讼，由法院根据实际情况来确定赔偿数额。诉讼是最终的解决方式，但需要耗费一定的时间和精力。
五、建议与注意事项
- 及时收集证据：在事故发生后，应及时收集相关证据，包括医疗证明、护理证明、收入证明等，以便在主张陪护费时提供有力支持。
- 合理主张陪护费：在主张陪护费时，应根据护理人员的实际收入状况和护理期限来合理计算陪护费数额，避免过高或过低的主张。
- 寻求专业帮助：如果对陪护费的计算和主张存在疑问或困难，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。