针对您提出的问题“物业公司调岗位我不同意我应该签什么”，首先明确结论：在您不同意物业公司调岗的情况下，您不应签署任何同意调岗的文件或协议。
一、法律背景与原则
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括工作岗位的变更）应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，任何单方面变更劳动合同的行为，包括调岗，都需要得到劳动者的同意。如果物业公司未经您同意擅自调岗，这违反了劳动合同法的规定。
二、您的权利与应对措施
拒绝签署调岗文件：
- 在您不同意调岗的情况下，首要的是不要签署任何同意调岗的文件或协议。签署即表示您同意了调岗，这可能会对您后续的维权产生不利影响。
与物业公司沟通：
- 您可以尝试与物业公司进行沟通，表达您不同意调岗的立场，并询问调岗的具体原因和依据。如果物业公司无法提供合理的解释或依据，您可以坚持自己的立场。
保留证据：
- 在沟通过程中，建议您保留好相关证据，如沟通记录、调岗通知等。这些证据在后续可能的维权过程中将起到重要作用。
寻求法律帮助：
- 如果物业公司坚持调岗，且您无法与其达成一致，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
三、可能的法律后果与维权途径
如果物业公司违法调岗：
- 如果物业公司未经您同意擅自调岗，且该调岗行为违反了劳动合同法的规定，您有权要求物业公司恢复原工作岗位或支付相应的经济补偿。
维权途径：
- 您可以通过劳动争议调解委员会进行调解；
- 如果调解不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；
- 对仲裁裁决不服的，您还可以向人民法院提起诉讼。
四、具体建议
- 不要签署任何您不同意的文件：这是保护自己权益的第一步。
- 及时沟通并保留证据：与物业公司进行沟通，并保留好相关证据，以备后续维权之需。
- 寻求专业法律帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，在您不同意物业公司调岗的情况下，您不应签署任何同意调岗的文件或协议。同时，您可以采取与物业公司沟通、保留证据、寻求法律帮助等措施来维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。