“霸王餐员工”被开除是否有补偿，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合法解除无赔偿

如果员工存在严重违反餐饮店规章制度的行为，如多次无故旷工、严重失职给餐饮店造成重大损失、营私舞弊（包括但不限于吃“霸王餐”给店铺带来严重负面影响）等，且这些行为有明确的规章制度作为依据，同时规章制度本身合法有效，那么餐饮店依据这些规章制度解除劳动合同，是无需支付赔偿的。这是因为员工的严重违规行为已经构成了对劳动合同的根本性违反，用人单位有权解除劳动合同且不承担赔偿责任。

2. 违法解除需赔偿

若餐饮店没有正当理由开除员工，比如在没有证据证明员工存在严重违规行为的情况下就将其开除，或者开除的理由不符合法律法规的规定，那么这种行为就属于违法解除劳动合同。此时，员工有权要求餐饮店按照经济补偿标准的二倍向其支付赔偿金。经济补偿的计算方式如下：

• 计算公式：经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。赔偿金则是经济补偿标准的二倍。
• 示例：假设员工月工资为5000元，工作3年，餐饮店违法解除劳动合同，那么应支付的赔偿金为：\(5000元/月 \times 3年 \times 2 = 30000元\)。

3. 协商解除有补偿

如果餐饮店与员工协商一致解除劳动合同，那么餐饮店需要根据员工的工作年限支付经济补偿。补偿标准与上述合法解除但需支付补偿的情况相同。这种情况下，双方通过协商达成了解除劳动合同的合意，用人单位支付经济补偿是对员工因解除劳动合同而可能遭受的损失的一种补偿。

建议：

• 如果您是被开除的员工，首先要确定餐饮店解除合同是否合法。可以查看规章制度是否完善、解除程序是否合规等。
• 如有争议，可以通过劳动仲裁等途径维护自身权益。在申请劳动仲裁时，要准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知等，以证明自己的主张。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。