补贴辞职后是否需要退还，需根据补贴的性质和公司规定来判断，且由于您未签订合同，情况会更为复杂，但一般原则如下：
一、补贴性质与退还原则
福利性补贴：
- 如果补贴属于公司提供的福利性质，且没有附加任何服务期或特定条件，那么您辞职后，公司要求退还补贴通常是没有法律依据的，您可以拒绝退还。
附条件补贴：
- 如果补贴是附条件的，比如约定了服务期，而您在服务期内提前离职，那么根据约定，公司有权要求您退还部分或全部补贴。
- 在这种情况下，公司需要提供书面协议等证据来证明约定的存在。您也有权查看劳动合同、员工手册等资料，确认是否有相关约定。
二、无合同情况下的处理
- 由于您未与公司签订合同，这可能会给补贴退还问题的处理带来一定复杂性。但一般来说，即使没有书面合同，如果双方有口头约定或公司有明确的规章制度，这些约定和制度也可能对双方具有约束力。
- 在没有合同的情况下，您更应仔细审查公司提供的任何与补贴相关的文件或通知，以及您入职时可能签署的任何文件，以确定是否有关于补贴退还的约定。
三、应对策略与建议
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行协商，了解公司要求退还补贴的具体原因和依据。
- 在协商过程中，您可以提出自己的观点和理由，争取达成一个双方都能接受的解决方案。
查看相关资料：
- 仔细查看劳动合同（如果有）、员工手册、公司规章制度等文件，确认是否有关于补贴退还的约定。
- 如果公司无法提供有效的书面证据来支持其要求，您有权拒绝退还补贴。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，且您对公司的要求存疑或认为自己的权益受到侵害，您可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
- 在此过程中，建议您咨询专业律师（比如我）的意见，以更好地了解自己的法律地位和权益。
最后需要强调的是，由于每个案件的具体情况都不同，且法律条款的解释和应用也可能因地区和具体案件而有所差异。因此，在处理类似问题时，建议您根据实际情况咨询专业律师（比如我），以获得更准确和具体的法律建议。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。