乙方在这种情况下，确实有可能构成虚开发票的行为。下面我将从多个角度为您详细分析这个问题。

一、虚开发票的定义与法律后果

首先，我们需要明确什么是虚开发票。根据相关法律法规，虚开发票是指为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，或者让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，以及介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票的行为。这种行为是违法的，一旦被发现，将面临严重的法律后果，包括但不限于罚款、没收违法所得、甚至可能承担刑事责任。

二、甲方要求与乙方行为分析

1. 甲方要求：甲方要求乙方开具与库存不符的发票，这本身就是一个不合规的要求。甲方可能出于某种目的（如逃税、套取资金等）而提出这样的要求，但这并不能成为乙方违法开具发票的理由。

2. 乙方行为：如果乙方按照甲方的要求，开具了与实际库存不符的发票，那么乙方的行为就构成了虚开发票。因为发票的开具应当与实际经营业务情况相符，这是发票管理的基本原则。

三、乙方的法律风险与应对建议

1. 法律风险：

   • 乙方可能面临税务机关的处罚，包括罚款、没收违法所得等。
   • 如果虚开发票的行为情节严重，乙方还可能承担刑事责任。
   • 乙方的商业信誉可能受到损害，影响未来的业务合作。

2. 应对建议：

   • 拒绝甲方要求：乙方应当坚决拒绝甲方的违法要求，坚持按照实际经营业务情况开具发票。
   • 与甲方协商：如果甲方坚持要求开具不符的发票，乙方可以尝试与甲方协商，寻求合法合规的解决方案。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，乙方可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 加强内部管理：乙方应当加强内部管理，确保发票的开具符合法律法规的要求，避免类似问题的再次发生。

四、特殊情况下的考虑

当然，在实际操作中，也可能存在一些特殊情况。例如，如果乙方能够证明自己是在甲方的胁迫或欺诈下开具了不符的发票，那么乙方可能可以在一定程度上减轻或免除法律责任。但是，这种情况需要乙方提供充分的证据来证明自己的无辜。

总结与建议：

乙方在面对甲方要求开具与库存不符的发票时，应当坚决拒绝并坚持合法合规的原则。虚开发票是违法的行为，一旦被发现将面临严重的法律后果。如果乙方遇到类似的问题或困惑，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。