关于公务员病假是否要剔除休息日的问题，这主要取决于具体的病假计算规定以及所在单位或地区的具体执行政策。不过，我可以根据一般情况和相关法规，为您提供一个较为全面的解答。
首先，我们需要明确的是，病假是劳动者因患病或非因工负伤需要停止工作医疗时，用人单位根据劳动者实际工作年限和在本单位工作年限，给予一定期间的医疗假期。在这个期间内，劳动者通常可以享受病假工资或疾病救济费。
对于病假是否要剔除休息日，这通常与医疗期的计算方式有关。根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》以及类似的地方性法规，医疗期的计算一般是按照实际工作年限和在本单位工作年限来确定的，并且明确规定了医疗期的具体时长。在计算医疗期时，连续休假期内含有的休息日、法定节假日通常是需要剔除的，也就是说，医疗期是按照工作日来计算的，不包括休息日和法定节假日。
然而，对于公务员这一特定群体，虽然他们同样享有病假的权利，但具体的病假计算方式和政策可能因地区和单位而异。一些地区或单位可能会根据公务员的实际情况和需要，制定更为细致和灵活的病假政策。
就一般情况而言，如果公务员在病假期间包含了休息日或法定节假日，且这些天数在计算医疗期时被剔除，那么这通常意味着公务员的实际病假天数（即需要扣除工资的天数）会相应减少。但具体是否剔除以及如何剔除，还需要参考所在单位或地区的具体政策。
建议：
查阅单位政策：首先，您可以查阅所在单位关于病假的具体政策或规定，了解病假是否包含休息日以及如何计算。
咨询人事部门：如果单位政策不够明确或您有疑问，可以咨询单位的人事部门或相关负责人，他们通常能够提供更具体和准确的解答。
参考地方性法规：此外，您还可以参考所在地区关于病假的地方性法规或政策，以了解更全面的信息。
综上所述，公务员病假是否要剔除休息日主要取决于具体的病假计算规定和所在单位或地区的政策。希望以上解答能够对您有所帮助。