将房子赠与给未成年人，并非只有做公证书这一种方式，但公证书是赠与过程中非常重要且常见的一环。以下从多个角度为您详细分析：

一、公证书的作用与必要性

1. 确认赠与意愿：公证书能够证明赠与人（即房屋原所有人）确实有将房屋赠与给未成年人的真实意愿，并且受赠人（未成年人）的监护人也代表其表示接受赠与。

2. 法律效力：经过公证的赠与合同具有更强的法律效力，一旦赠与合同成立并公证，赠与人就不得随意撤销赠与，这有助于保护未成年人的权益。

3. 过户手续：在办理房屋过户手续时，房管部门通常要求提供经过公证的赠与合同或相关公证书，以确保赠与行为的合法性和真实性。

二、赠与房屋给未成年人的完整流程

1. 办理公证书：

   • 赠与人需要到公证处办理“赠与公证书”，证明其赠与房屋的意愿。
   • 由于受赠人是未成年人，其监护人需要代表未成年人办理“接受赠与公证书”。
   • 也可以双方共同办理“赠与合同公证书”，以及赠与人和受赠人亲属关系的公证书。

2. 申请过户手续：

   • 持办理的公证书、当事人有效的身份证件、房产所有证到房管部门申请办理过户手续。

3. 缴纳税收：

   • 按房管部门要求到税收部门缴纳税收，并填写《个人无偿赠与不动产登记表》，经税务部门审核。

4. 办理产权转移登记：

   • 持有加盖“个人无偿赠与”印章契税完税凭证到房管部门办理赠与产权转移登记手续。

三、其他注意事项

1. 监护人代为处理：由于受赠人是未成年人，其监护人需要代为处理相关的赠与手续，但房屋将挂在未成年人名下。

2. 不得损害他人权益：房屋赠与不得为逃避应当履行的法定义务（如债务履行、支付劳动报酬等）而设定，也不得为规避法规管理（如缴纳税费等）而设立，同时不得危害公共利益和损害他人的合法权益。

3. 附加义务：赠与行为还可以附加一些义务，如要求受赠人（未成年人成年后）承担起赡养老人的责任等，但这些附加的条件或要求都不能违背国家法律法规以及社会公德。

建议：在办理房屋赠与给未成年人的手续时，最好事先到房管部门和公证处询问清楚具体的流程和要求，以确保赠与行为的合法性和有效性。如果您在办理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。