遗嘱上财产给未成年孙子是可以进行公证的，而且公证能增强遗嘱的法律效力并减少潜在纠纷。下面我从几个方面为你详细解释：

一、遗嘱的形式与公证的效力

根据《中华人民共和国民法典》的规定，遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱。公证遗嘱只是其中一种形式，但公证过程能确保遗嘱的真实性和合法性，提高遗嘱的证明力。即使遗嘱未经公证，只要符合其他形式要件和实质要件，也是有效的。然而，公证遗嘱在法律上具有更强的证据效力，更容易被法院采纳。

二、遗嘱给未成年孙子的法律考量

由于孙子不属于法定继承人范围，遗嘱给孙子在法律上构成遗赠。受遗赠人（孙子）应在知道受遗赠后六十日内作出接受或放弃的表示；到期没有表示的，视为放弃受遗赠。这一点尤为重要，因为如果孙子未能在规定时间内作出接受的表示，可能会丧失受遗赠的权利。因此，进行遗嘱公证时，可以明确记录孙子知晓遗赠事宜的时间，以及其接受遗赠的意愿，从而避免未来的纠纷。

三、遗嘱公证的具体流程与注意事项

1. 准备材料：遗嘱人需要准备身份证明、财产证明以及遗嘱草稿等材料。如果遗嘱涉及不动产，还需要提供相关的产权证明。

2. 申请公证：遗嘱人需要亲自到公证处申请公证，并填写公证申请表。在申请时，遗嘱人需要明确表示将财产遗赠给孙子，并说明孙子的身份信息和联系方式。

3. 公证审查：公证处会对遗嘱人的身份、遗嘱的真实性和合法性进行审查。审查过程中，公证处可能会要求遗嘱人提供额外的证明材料或进行面谈。

4. 出具公证书：如果遗嘱符合法律规定和公证要求，公证处会出具公证书。公证书是遗嘱具有法律效力的证明，也是未来处理遗产时的重要依据。

在公证过程中，需要注意以下几点：

• 确保遗嘱人具有完全民事行为能力，能够辨认自己的行为并理解遗嘱的内容和后果。
• 确保遗嘱是遗嘱人真实意愿的表达，不存在欺诈、胁迫等情形。
• 确保遗嘱内容合法，不违反法律、行政法规的强制性规定，也不损害国家、集体和他人的合法权益。

四、建议与总结

虽然未公证的遗嘱在符合法律规定的情况下同样有效，但考虑到未成年孙子的特殊情况和遗嘱的复杂性，我建议还是尽可能地进行遗嘱公证。公证过程能确保遗嘱的真实性和合法性，提高遗嘱的证明力，减少未来的纠纷和不确定性。

如果你有任何关于遗嘱公证或婚姻家庭财产纠纷的法律问题，欢迎随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。