遗嘱中不给儿子，而是给未成年孙子继承，在法律上是可行的，但需根据具体情况来确定是否需要为未成年孙子保留必要的遗产份额。以下从不同角度为你详细分析：
一、遗嘱自由原则下的可能性
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条的规定，自然人享有遗嘱自由的权利，可以立遗嘱处分个人财产，并指定遗嘱执行人。这意味着，父母作为遗嘱人，有权在遗嘱中自由决定财产的分配方式，包括将财产指定由某一子女继承，或者赠予其他人，甚至捐赠给慈善机构等。因此，在遗嘱自由的原则下，父母完全可以选择将财产留给未成年孙子，而不是儿子。
二、特定情形下的必要份额保留
然而，遗嘱自由并非毫无限制。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十一条的规定，遗嘱应当为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额。这一规定体现了法律对弱势群体的保护，确保他们在遗嘱人去世后能够维持基本的生活水平。
如果未成年孙子缺乏劳动能力且没有生活来源，那么遗嘱中必须为其保留必要的遗产份额。这是法律的强制性规定，遗嘱人必须遵守。如果遗嘱中未为未成年孙子保留必要的份额，那么在实际执行时，可能会面临遗嘱部分无效或调整的风险。例如，如果遗嘱人将全部财产都留给了儿子，而未成年孙子因缺乏劳动能力且没有生活来源而陷入困境，那么法院可能会根据法律规定，从遗嘱人的遗产中划拨一部分给未成年孙子，以保障其基本生活。
三、实际操作中的建议
充分了解家庭情况：在立遗嘱前，遗嘱人应充分了解家庭成员的实际情况，包括子女的劳动能力、生活来源以及未成年孙子的成长需求等。这有助于遗嘱人做出更合理的财产分配决策。
咨询专业律师：由于遗嘱涉及复杂的法律问题和家庭关系，建议遗嘱人在立遗嘱前咨询专业律师。律师可以根据遗嘱人的具体情况和法律规定，提供专业的建议和指导，确保遗嘱的合法性和有效性。
明确遗嘱内容：在遗嘱中，遗嘱人应明确财产的分配方式、继承人的范围以及必要的遗产份额等。这有助于避免遗嘱执行过程中的纠纷和误解。
考虑家庭和谐：在处理遗产问题时，家庭关系的和谐同样重要。遗嘱人可以在立遗嘱时充分考虑各方面的因素，包括子女的感受、家庭关系以及未成年孙子的成长需求等，以维护家庭关系的稳定和和谐。
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