工作三个月才签合同，劳动者可以要求赔偿。具体分析如下：
一、法律依据
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在促使用人单位及时与劳动者签订书面劳动合同，从而保障劳动者的合法权益。
二、赔偿计算与主张
赔偿计算：
- 在您工作三个月才签合同的情况下，从第二个月起，用人单位就存在未签合同的违法行为。因此，您有权要求用人单位支付第二个月和第三个月的双倍工资差额。
- 双倍工资差额的计算基数通常为您正常出勤月应得工资，具体数额需根据您的实际工资情况确定。
主张赔偿的步骤：
- 收集证据：首先，您需要收集能证明与用人单位存在劳动关系的证据，如工资发放记录、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的主张。
- 协商解决：在收集到足够证据后，您可以先与用人单位进行协商，要求其按照法律规定支付相应赔偿。协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
- 投诉或仲裁：若协商不成，您可以向当地劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在投诉或申请仲裁时，需提交相关证据和仲裁申请书等材料，以支持自己的主张。
- 提起诉讼：若对仲裁结果不满意，您还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、注意事项
- 在维权过程中，务必保持证据的完整性和真实性，避免因证据不足或证据虚假而导致维权失败。
- 维权过程中，注意遵守法律程序和规定，不要采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
- 若对法律程序和规定不熟悉，建议咨询专业律师或法律机构，以获取更专业的法律帮助和指导。
举例说明：假设您每月工资为5000元，工作三个月后才签合同。那么，您有权要求用人单位支付第二个月和第三个月的双倍工资差额，即5000元×2个月=10000元（不考虑税费等其他因素）。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。