公司员工在外开公司，这一行为本身并不直接决定其属于民事还是刑事问题，而是取决于员工的具体行为、身份以及是否违反了相关法律法规或劳动合同约定。以下是从不同角度进行的分析：

一、民事角度

1. 劳动合同违约：

   • 如果员工与用人单位签订的劳动合同中明确禁止员工同时与其他用人单位建立劳动关系或约定了竞业限制条款，而员工在职期间私自开公司，则可能构成违约。这种情况下，员工可能需要承担违约责任，如支付违约金或赔偿用人单位因此遭受的损失。

2. 竞业禁止纠纷：

   • 若员工与用人单位签订了竞业禁止协议，并在协议约定的期限和范围内开设了与用人单位存在竞争关系的同类业务公司，则可能违反竞业禁止约定。用人单位有权要求员工停止违约行为，并可能要求员工赔偿因此造成的损失。

二、刑事角度

1. 职务犯罪：

   • 对于非公职人员（即不属于公务员或国有单位委派到非国有单位的人员），其开公司行为本身并不直接构成职务犯罪。但是，如果员工在开公司过程中利用了其在所在单位担任的职务所形成的便利条件，如客户资源、商业机密、技术资料等，为自己新开的公司谋取利益，就可能涉嫌职务犯罪，如侵犯商业秘密罪或非国家工作人员受贿罪等。
   • 对于公职人员（包括国家机关工作人员、国有公司、企业、事业单位以及人民团体中履行公务职责的人员等），如果其开公司行为违反了国家法律法规，为自己或他人谋取不正当利益，损害公共利益，则可能构成贪污罪、受贿罪等职务犯罪。

2. 挪用资金罪与职务侵占罪：

   • 如果员工挪用所在单位的资金用于新开公司的设立、运营等，或者通过不正当手段将所在单位的资产据为己有，并用于自己新开公司的发展，则可能构成挪用资金罪或职务侵占罪。

三、综合建议

1. 审查身份与合同：

   • 员工在开公司前应仔细审查自己的身份和劳动合同约定，确保开公司行为不会违反相关法律法规和劳动合同条款。

2. 避免利益冲突：

   • 员工应确保开公司不会影响本职工作的完成，避免利用职务便利谋取私利或损害所在单位利益。

3. 咨询专业意见：

   • 如有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，以获取准确的法律意见和指导，避免不必要的法律风险。

公司员工在外开公司，其法律性质取决于员工的具体行为、身份以及是否违反了相关法律法规或劳动合同约定。因此，在做出决策前，员工应充分了解相关法律法规和劳动合同条款，并咨询专业律师的意见。