结论：公司“五停”（通常指停工、停产、停业、停市、停课等，此处假设为停工相关情境）但不停工的行为是否违法，需根据具体情况判断，一般而言，若公司未按照法定程序或未遵循劳动合同、集体合同的约定擅自不停工，可能构成违法。

分析：

1. 从劳动合同角度：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。若劳动合同中明确规定了停工期间的相关事宜，如停工时间、停工期间的工资支付等，而公司未遵守这些规定擅自不停工，则可能违反劳动合同，劳动者有权要求公司承担违约责任。

2. 从集体合同角度：

   • 集体合同是工会或职工代表与用人单位之间就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项签订的书面协议。若集体合同中规定了停工的相关条款，而公司未遵守，则同样可能构成违法，工会或职工代表有权要求公司纠正。

3. 从法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位在停工停产期间，应当按照规定支付劳动者工资或生活费。若公司未停工但未按照法律规定支付劳动者相应报酬，则可能违反法律法规，面临劳动行政部门的处罚。
   • 此外，若公司的不停工行为导致劳动者工作环境恶化、劳动强度增加等，且未采取相应措施保障劳动者权益，也可能构成违法。

4. 从实际操作角度：

   • 在实际操作中，公司“五停”但不停工的情况可能涉及多种复杂因素，如市场需求变化、生产计划调整等。然而，无论何种原因，公司都应遵循法律法规和劳动合同、集体合同的约定，保障劳动者的合法权益。

建议：

• 若您作为劳动者遇到公司“五停”但不停工的情况，首先应查看劳动合同和集体合同中是否有相关约定，并了解公司是否违反了这些约定。
• 其次，您可以与公司进行沟通协商，要求公司按照约定或法律规定执行停工并支付相应报酬。
• 若沟通无果，您可以向当地劳动行政部门投诉举报，寻求行政救济。
• 必要时，您还可以通过法律途径维护自己的合法权益，如提起劳动仲裁或诉讼。

后续行动知识：

• 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据，如劳动合同、集体合同、工资单、工作记录等，以便在需要时提供证明。
• 同时，您可以咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和帮助。

如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。