结论：自己开公司后能否去其他公司实习，需结合实习性质、目的及法律合规性综合判断，具体分以下两种情况：

1. 若“实习”本质为兼职或短期劳务合作

• 法律可行性：
  根据《劳动合同法》及相关司法解释，劳动者可与多个用人单位建立非全日制劳动关系（如兼职），但需满足以下条件：
  
  • 时间不冲突：需确保在自有公司的工作时间与实习时间无重叠，避免因精力分散导致自有公司管理失职或违反竞业限制义务（如有）。
    
  • 无竞业限制：若自有公司章程或股东协议中明确禁止股东/高管在外兼职，或与实习公司存在竞争关系，则可能构成违约。
    
  • 税务合规：需按劳务报酬所得申报个人所得税，避免偷逃税款。
    
• 风险提示：
  若实习行为实质为“利用自有公司资源为实习公司谋利”（如泄露商业秘密、转移客户），可能涉嫌侵犯商业秘密罪（《刑法》第219条）或违约，需承担民事赔偿责任。

2. 若“实习”目的为学习技能或体验行业

• 法律可行性：
  若以个人身份参与非竞争性领域的实习（如自有公司为餐饮业，实习公司为科技业），且不涉及职务行为（如不使用自有公司资源），通常不违反法律。
  
• 合规建议：
  
  • 明确身份：在实习协议中注明“个人行为，与自有公司无关”，避免实习公司误认为你代表自有公司。
    
  • 避免利益冲突：若实习公司与你自有公司存在潜在竞争（如客户重叠），需提前披露并取得双方同意。
    
  • 时间管理：确保实习不影响自有公司的法定职责（如作为法定代表人需履行签章、决策等义务）。

关键行动点

1. 审查自有公司章程/协议：确认是否禁止股东/高管在外兼职或存在竞业限制条款。
   
2. 签订书面实习协议：明确权利义务，避免口头约定导致的纠纷。
   
3. 税务申报：按劳务报酬或经营所得申报个税，保留付款凭证。
   

如有具体场景（如行业、职务、实习内容），可进一步提供细节，我将结合《公司法》《劳动合同法》等法规为您定制合规方案。