欠工人工资时，委托工人变卖设备抵工资的行为是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法律程序角度：

   • 根据我国相关法律规定，企业或个人在拖欠工资的情况下，不能擅自处置其财产（包括设备）来抵偿债务。正确的做法应当是通过法律途径，如申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，在获得生效的法律文书后，再依法申请强制执行。
   • 擅自变卖设备可能构成非法处置查封、扣押、冻结的财产罪（如果设备已被司法机关查封、扣押或冻结）或其他相关犯罪，具体取决于变卖行为的情节和后果。

2. 工人权益保护角度：

   • 工人有权获得其应得的工资，但这一权利应当通过合法途径来维护。委托工人变卖设备抵工资，不仅可能损害工人的合法权益（如设备变卖价格可能低于市场价值，导致工人实际获得的工资减少），还可能使工人陷入法律纠纷中。
   • 工人应当通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等合法方式来维护自己的权益。

3. 企业责任角度：

   • 企业作为用人单位，有义务按时足额支付工人的工资。如果企业拖欠工资，应当承担相应的法律责任，包括支付拖欠的工资、加付赔偿金等。
   • 企业不能通过擅自变卖设备等方式来逃避支付工资的责任。这种行为不仅违法，还可能损害企业的声誉和信誉，影响企业的长期发展。

建议与后果：

• 如果您作为企业主或负责人拖欠了工人的工资，建议您尽快与工人协商解决，或者通过法律途径来处理这一纠纷。擅自变卖设备抵工资的行为是不可取的，它可能给您和工人都带来不必要的法律风险和损失。
• 如果工人已经采取了擅自变卖设备等不当行为来维护自己的权益，您应当及时与工人沟通，说明这种行为的违法性和可能带来的后果，并引导工人通过合法途径来解决问题。

总之，欠工人工资时，委托工人变卖设备抵工资的行为是违法的，它可能给您和工人都带来严重的法律后果。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。