员工邮寄的解除劳动合同通知书，即使没有备注企业可以拒收，企业也不能简单地以未备注为由进行拒收，且拒收行为本身并不影响通知书的法律效力。以下从不同角度为您详细分析：
法律程序和证据角度
邮件送达的法律效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，以非对话方式作出的意思表示，到达相对人时生效。这意味着，只要员工按照法定程序和合理方式邮寄了解除劳动合同通知书，并且邮件已经到达企业指定的收件地址或企业应当知道该通知到达其有效地址时，即视为送达并生效。
- 邮寄送达是一种合法且有效的送达方式。无论企业是否实际签收，只要邮件按照正确地址进行了投递，并在一定时间后被视为送达，合同的解除即具有法律效力。
企业拒收的情况及其影响：
- 如果企业认为员工解除劳动合同的行为不符合法律规定或合同约定，拒收可以作为一种表达异议的方式。但拒收并不能改变合同已经被解除的事实，也不影响解除劳动合同通知的法律效力。
- 企业拒收后，应尽快采取其他措施来维护自己的权益，如与员工沟通、收集证据等，而不是简单地以拒收为由否认通知书的效力。
后续维权和法律风险角度
企业积极应对的建议：
- 如果企业对员工的解除行为有异议，应及时与员工沟通，了解解除合同的具体原因，并要求员工提供解除劳动合同的合法依据和详细说明。
- 企业应注意收集和保留相关证据，如员工邮寄的通知、双方的沟通记录等，以备后续可能的劳动仲裁或诉讼之需。
企业可能面临的风险：
- 如果企业无故拒收且不采取任何进一步的维权措施，可能会被视为对自身权益的放弃或不积极主张。这在后续的法律程序中可能会使企业处于不利地位。
- 例如，拒收可能影响仲裁时效的计算、证据的采信等，从而对企业维护自身权益造成不利影响。此外，如果企业因拒收而未能及时办理相关手续，如工作交接、档案转移等，还可能引发其他法律纠纷。
综合建议
- 当企业收到员工邮寄的解除劳动合同通知书时，应尽快安排人员签收或通过其他方式确认邮件内容。
- 在确认邮件内容后，企业应根据具体情况采取相应的应对措施，如与员工沟通、收集证据、办理相关手续等，以保护自己的合法权益。
- 如果认为员工的解除行为违法或不合理，企业可以考虑通过协商或法律途径来维护自己的权益，而不是简单地拒收邮件。
举例说明：假设某员工因个人原因希望提前解除劳动合同，于是向企业邮寄了一份解除劳动合同通知书。企业收到后，认为员工的解除行为不符合合同约定，于是选择了拒收。然而，拒收并不能改变合同已经被解除的事实。如果企业因此未能及时办理相关手续，导致员工档案未能及时转移或工作交接出现延误，企业可能会因此承担相应的法律责任。
特殊情况提醒：如果快递单据上明确写着邮件内容为《解除劳动合同通知书》，那么企业即便是拒签也应当知晓了该邮寄的主要内容，此时应当视为已有效送达企业。企业因个人原因恶意拒收法律文书，自己应当承担不利后果。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他关于建设工程或婚姻家庭领域的法律问题，欢迎直接向我咨询。