帮人办事收钱但最终办不了且把钱退了，是否构成诈骗罪，需分情况讨论：
一、不构成诈骗罪的情况
真心帮忙但因客观原因未办成且及时退款
- 解释：如果行为人确实是真心想要帮忙办事，也付出了努力，但由于一些不可预见或不可避免的客观原因（如政策调整、对方条件不符等）导致事情未能办成，并且行为人及时、主动地将钱款退还给了委托人，那么这种情况下，行为人通常不构成诈骗罪。因为行为人没有非法占有的目的，也没有通过虚构事实或隐瞒真相的手段来骗取委托人的钱财。
- 举例：甲委托乙帮忙办理某项业务，乙积极联系相关单位并付出了努力，但最终因政策调整导致业务无法办理，乙随后及时将甲支付的费用退还。这种情况下，乙不构成诈骗罪。
合法的民事委托代理行为
- 解释：如果双方是基于真实意愿达成的委托协议，且受托人确实为委托人提供了与所收费用相符的合法、合理的服务或帮助（尽管最终事情未办成），那么这属于正常的民事交易范畴，不构成诈骗罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的委托代理关系受法律保护。
- 举例：委托人请律师代理诉讼案件，双方签订了明确的委托代理合同，律师按约提供了服务（如撰写诉状、参加庭审等），但最终因证据不足等原因败诉。这种情况下，律师不构成诈骗罪，因为律师已经按照合同约定提供了服务。
二、构成诈骗罪的情况
虚构事实骗取钱财
- 解释：如果行为人一开始就以帮忙办事为幌子，编造虚假的事实或理由（如谎称有特殊关系、能办理特殊证件等），让委托人产生错误认识，从而自愿交出钱财，那么即使行为人最终退还了部分或全部钱款，也可能构成诈骗罪。因为行为人具有非法占有的目的，且通过虚构事实的手段骗取了委托人的钱财。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，构成诈骗罪。
- 举例：丙谎称能办理某项特殊证件，骗取了丁的钱财后并未实际办理，而是在丁追问时退还了部分钱款以拖延时间。这种情况下，丙构成诈骗罪。
隐瞒真相非法占有钱财
- 解释：如果行为人虽然表面上承诺帮人办事，但实际上并未履行承诺，而是通过隐瞒真相的方式（如隐瞒自己没有能力或没有打算真正办事的事实）将收取的钱财非法占为己有，那么即使行为人最终退还了部分或全部钱款，也可能构成诈骗罪。因为行为人具有非法占有的目的，且通过隐瞒真相的手段非法占有了委托人的钱财。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定。
- 举例：戊声称能为己办理某项业务，收取费用后却未实际办理，而是将钱用于个人消费，并在己追问时退还了部分钱款以安抚情绪。这种情况下，戊构成诈骗罪。
三、总结与建议
在判断帮人办事收钱但最终办不了且把钱退了是否构成诈骗罪时，应重点关注行为人的主观意图、客观行为及法律后果。对于真心帮忙但因客观原因未办成且及时退款的情形，不应认定为诈骗罪；而对于虚构事实、隐瞒真相或明知无法办成而故意收取钱财的行为，则应依法追究其刑事责任。
在实际操作中，建议当事人保留好相关证据（如委托协议、付款凭证、沟通记录等），以便在必要时维护自己的合法权益。同时，也提醒广大民众在委托他人办事时应谨慎选择，避免上当受骗。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。