一般情况下，给别人办事收钱但最终因客观原因办不成并退了款，不构成犯罪。但具体是否构成犯罪，还需根据行为人的主观意图、客观行为表现以及退款情况等多个因素进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成犯罪的情形
主观上无非法占有目的：
- 若行为人在收钱时确实有诚意去帮忙处理相关事务，只是由于客观原因（如不可抗力、市场变化、政策调整等）最终未能办成，并且事后及时、主动地将钱款退还，说明行为人主观上没有非法占有他人财物的故意，这种情况通常不构成犯罪。
- 例如，甲托乙帮忙购买某限量版商品，乙收取费用后积极尝试但未能买到，随后全额退款。此情况下，乙无非法占有目的，不构成犯罪。
客观上未实施欺骗行为：
- 行为人必须未实施虚构事实或隐瞒真相的欺骗行为。如果行为人如实告知了自己的能力和关系，并未编造虚假的借口或隐瞒重要信息来骗取他人钱财，即使后来因客观原因未能办成并退款，也不构成犯罪。
二、可能构成犯罪的情形
虚构能力或关系：
- 若行为人在一开始就明知自己无能力或无特殊关系办理所承诺之事，却故意欺骗对方并收取钱财，即使后续退钱，也可能涉嫌诈骗。例如，声称能通过特殊途径帮人办理入学、工作调动等，但实际上根本不具备这种能力和关系。
拖延退款或拒绝退款：
- 在事情无法办成后，若被害人多次要求退款，行为人却故意拖延退款时间，或有证据表明其行为具有非法占有钱财的意图，这种情况下也可能被认定为犯罪。
- 同样，如果行为人在无法完成承诺后拒绝退还全部或部分款项，这也可能构成犯罪。
部分退款掩盖犯罪本质：
- 如果行为人只退还部分款项，试图以此掩盖其犯罪行为，而剩余款项仍被非法占有，这种行为同样可能构成犯罪。
三、法律建议
收集证据：
- 在遇到此类情况时，首先应收集好相关证据，包括双方的聊天记录、转账记录、关于办事约定的书面材料等，以备不时之需。
协商解决：
- 尝试与对方进行协商，了解事情的真实情况，并要求对方退还钱款或继续履行委托义务。如果对方态度诚恳且愿意退款，可以达成和解。
法律途径维权：
- 若协商无果，且认为对方的行为构成犯罪，可向警方提供详细证据材料，由警方进行调查判断。
- 若认为属于民事纠纷，则可通过诉讼程序追讨款项。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的主张。
综上所述，给别人办事收钱但最终因客观原因办不成并退了款，是否构成犯罪需根据具体情况进行综合判断。如果行为人主观上无非法占有目的、客观上未实施欺骗行为，并且及时、主动地退了款，则通常不构成犯罪。反之，如果行为人存在虚构能力或关系、拖延退款或拒绝退款、部分退款掩盖犯罪本质等情形，则可能构成犯罪。如果您对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。