老人将存款赠予儿女，可以通过多种方式实现，主要包括但不限于遗嘱、赠与合同以及直接交付。下面我将详细解释这几种方式：
一. 遗嘱
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条，自然人可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。
- 操作方式：老人可以立遗嘱，明确指定将存款赠予某个或某几个儿女。遗嘱形式可以是自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱或公证遗嘱，其中公证遗嘱具有最高的法律效力。
- 注意事项：遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思，受欺诈、胁迫所立的遗嘱无效。遗嘱中不得取消缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权。
二. 赠与合同
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。
- 操作方式：老人可以与儿女签订赠与合同，明确将存款赠予儿女。赠与合同应当载明赠与的财产名称、数量、质量、状况、所在地等以及赠与的生效条件、时间等。
- 注意事项：赠与合同是诺成合同，即只要双方意思表示一致，合同即成立并生效。但赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与，除非具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同不得撤销。
三. 直接交付
- 操作方式：老人可以直接将存款的存折、银行卡及密码交付给儿女，由儿女自行支取。
- 注意事项：这种方式虽然简单直接，但缺乏法律上的明确依据和保护。一旦交付完成，老人就失去了对存款的控制权，如果儿女不孝顺或存在其他纠纷，老人可能难以追回存款。
我的观点：在选择赠予方式时，老人应根据自己的实际情况和意愿进行考虑。如果希望确保赠予的确定性和法律效力，建议选择遗嘱或赠与合同的方式，并咨询专业律师以确保合同的合法性和有效性。如果关系融洽且对儿女充分信任，也可以考虑直接交付的方式。但无论选择哪种方式，都应谨慎处理，以避免后续的纠纷和麻烦。如有进一步需要，您可以继续咨询我。