售卖临期产品确实需要明确标注出来。以下是详细的分析：

一. 临期产品标注的必要性

1. 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品的真实情况的权利，包括商品的有效期限。这要求商家必须向消费者提供商品的保质期信息，临期产品作为特殊类别，更应明确标注。
2. 消费者权益保护：明确标注临期产品，有助于消费者做出明智的购买决策，避免因购买到即将过期的产品而造成损失，从而保护消费者的合法权益。

二. 临期产品的标注要求

1. 明确标注：商家应在商品包装或销售场所的显著位置清晰标注“临期产品”字样，并注明具体的剩余保质期，例如“剩余保质期××天”。
2. 显著位置与形式：标注应易于消费者察觉，字体、颜色需与其他信息有明显区别，以引起消费者的注意。
3. 避免误导：商家应如实告知顾客产品的实际情况，不得通过模糊标注或隐瞒信息来误导消费者，确保消费者能够充分了解产品的临期状态。

三. 实际操作建议

1. 定期检查与更新标注：商家应定期对库存商品进行检查，及时发现并处理临期或过期商品，同时更新标注信息，确保其准确性和有效性。
2. 促销措施：可以采取打折销售等促销措施，鼓励消费者购买临期产品，既减少库存积压和浪费，又提升消费者满意度。

综上所述，售卖临期产品时，商家必须明确标注产品的临期状态及剩余保质期，以确保消费者的知情权和选择权得到充分尊重和保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。