结论前置：商家未标注临期产品而进行销售，消费者有权要求赔偿。具体赔偿金额和方式需根据实际情况，结合相关法律法规来确定。
一、商家未标注临期产品的法律责任
根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，商家在销售临期食品时有义务向消费者进行明确提示或标注。若未履行该义务，则构成对消费者权益的侵害。这种侵害可能涉及欺诈行为，因为商家故意隐瞒了产品的真实情况，导致消费者在购买时产生了误解。
二、赔偿的法律依据及标准
基本赔偿标准：
- 根据《食品安全法》第一百四十八条，生产或经营不符合食品安全标准的食品（包括未标注临期信息的情形），消费者可主张退还购买价款，并支付价款十倍赔偿金（不足一千元按一千元计算）。这意味着，如果消费者购买了价值100元的临期产品，且商家未标注，消费者有权要求商家退还100元，并额外支付1000元作为赔偿（因为十倍赔偿不足一千元，所以按一千元计算）。
特殊情形下的惩罚性赔偿：
- 若商家明知食品临近保质期仍隐瞒销售，可能被视为欺诈行为。此时除上述赔偿外，消费者还可依据《消费者权益保护法》第五十五条主张三倍价款赔偿（最低五百元）。例如，如果消费者购买了价值500元的临期产品，且商家构成欺诈，消费者除了可以要求退还500元外，还可以要求商家额外支付1500元作为三倍赔偿（但因为最低五百元的规定，实际赔偿不会低于五百元，在此情况下会按1500元计算）。不过，若三倍赔偿金额不足五百元，则按五百元计算。
三、赔偿的具体操作流程
证据收集：
- 消费者应保存购物小票、支付记录等交易凭证，拍摄食品包装照片（需体现无临期标注），并记录购买时间、地点及食品状态。这些证据将有助于证明商家的过错和消费者的损失。
协商处理：
- 消费者应优先联系商家说明情况，要求其按照法律规定退还款项并赔偿。多数商家为避免投诉和声誉损失，会选择协商解决。
投诉举报：
- 若协商未果，消费者可向市场监管部门（原食药监局）提交证据材料，启动行政调查程序。市场监管部门将对商家的行为进行调查，并根据调查结果给出处理意见。
法律诉讼：
- 如果通过协商和投诉都无法解决问题，消费者还可以通过法院起诉来维护自己的权益。在起诉时，消费者需要准备完整的证据链，并咨询专业律师以准确适用《民法典》、《食品安全法》等条款。
四、注意事项与建议
- 时效限制：民事索赔诉讼时效为三年，自知道权益受损之日起计算。因此，消费者应在发现商家未标注临期产品后尽快采取行动。
- 维权成本：对于小额纠纷，消费者可以通过12315平台在线投诉来降低维权难度和成本。
- 理性选择：消费者可根据争议金额决定是否采取司法途径。对于千元以内的案件，建议优先选择行政调解或投诉来解决问题。
总结：商家未标注临期产品而进行销售是违法行为，消费者有权要求赔偿。在维权过程中，消费者应保留好相关证据，积极通过协商或投诉途径寻求解决方案，并在必要时寻求法律支持。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。