结论：吃炸鸡吃到生肉要求赔偿200元是否过分，需结合具体情况判断，但通常这一赔偿要求在合理范围内，不过分。
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买、使用商品或者接受服务时，享有获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件的权利，以及因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害时，享有依法获得赔偿的权利。
在您的情况下，吃炸鸡吃到生肉，显然属于食品不符合安全标准的情况，您有权要求商家进行赔偿。
二、赔偿金额的合理性分析
实际损失：
- 如果您因为食用生肉炸鸡而导致了身体不适，如食物中毒等，那么您因此产生的医疗费用、误工费等实际损失，应当作为赔偿的一部分。
- 如果您没有产生明显的身体不适或医疗费用，那么赔偿金额可能主要基于您因食用不合格食品而遭受的精神损害或其他间接损失。
赔偿标准：
- 在没有明确法律规定具体赔偿数额的情况下，赔偿金额通常需要根据实际情况进行协商或由法院根据具体情况进行裁决。
- 200元的赔偿要求，相对于您可能遭受的身体不适、精神损害等来说，通常是一个相对合理的数额，不过分。当然，如果您的实际损失远大于此，您可以提出更高的赔偿要求。
协商与调解：
- 在提出赔偿要求时，您可以先与商家进行协商，看是否能够达成一致的赔偿意见。
- 如果协商不成，您可以向消费者协会或者相关监管部门进行投诉，寻求调解或帮助。
三、建议与后续行动
保留证据：
- 请您务必保留好购买炸鸡的发票、小票等证据，以及食用后出现不适的医疗证明等，以便在需要时提供给相关部门或法院。
合理维权：
- 在维权过程中，请您保持理性，通过合法途径表达自己的诉求，避免采取过激行为。
咨询与帮助：
- 如果您在维权过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，吃炸鸡吃到生肉要求赔偿200元通常不过分，但具体赔偿金额还需根据您的实际损失和协商情况来确定。如果您在维权过程中需要任何法律帮助或建议，请随时向我咨询。