炸鸡未熟就给人吃，消费者确实有权要求索赔。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议：
一、法律依据与赔偿标准
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因食用不符合食品安全标准的食品而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。具体到炸鸡未熟的情况，这明显属于不符合食品安全标准的食品，因此消费者可以要求赔偿。赔偿标准包括：
- 退款或换货：消费者可以要求商家退款或更换符合食品安全标准的炸鸡。
- 赔偿金：除了退款或换货外，消费者还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
二、索赔步骤与注意事项
保留证据：
- 将未炸熟的炸鸡妥善保存，作为后续索赔的证据。
- 保留购买凭证，如小票、发票等。
- 拍摄食品问题的照片或视频，以证明炸鸡确实未熟。
与商家协商：
- 发现问题后，应尽快与商家联系，说明情况，并提出合理的赔偿要求。
- 根据法律规定，向商家提出退款、换货或按照法律规定进行赔偿的诉求。
寻求第三方机构帮助：
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，可以向外卖平台投诉（如果是在外卖平台购买的），并要求平台介入处理。
- 向当地的食品药品监督管理部门或消费者权益保护协会举报，并提供相关证据。这些部门会对商家的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
- 若其他方式无法解决问题，可向法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。诉讼过程中需提交购买凭证、食品问题证据及健康损害证明等材料。
注意事项：
- 在维权过程中，应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 熟悉相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等，明确自身权益和维权途径。
- 注意时效问题，根据法律规定，因食品质量问题导致人身损害的诉讼时效为三年，需在期限内主张权利。
三、可能面临的法律后果
如果商家拒绝赔偿或协商无果，且消费者通过法律途径维权成功，商家可能面临以下法律后果：
- 支付赔偿金：根据法律规定，商家需要支付消费者价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 行政处罚：食品药品监督管理部门可能对商家进行行政处罚，如罚款、吊销许可证等。
- 声誉损害：商家的行为可能对其声誉造成损害，影响其未来的经营和发展。
建议：在遇到炸鸡未熟的情况时，消费者应首先保留好相关证据，并与商家进行协商。如果协商无果，可以寻求第三方机构的帮助或通过法律途径维权。同时，消费者也应了解相关法律法规，明确自身权益和维权途径。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。