在饭店吃出苍蝇，主要涉及《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》两部法律。以下是从不同角度为您详细分析的法律后果及维权建议：
一、法律后果
对饭店的处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，若饭店生产经营的食品中混有异物（如苍蝇），可能面临没收违法所得、罚款甚至吊销许可证的处罚。具体罚款金额根据违法生产经营的食品货值金额确定，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
消费者的赔偿：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以向饭店要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这意味着，如果消费者在饭店用餐花费了100元，且因吃出苍蝇导致身体不适或需要就医，那么消费者除了可以要求饭店赔偿实际损失（如医疗费、误工费等）外，还可以要求饭店额外支付1000元的赔偿金。
- 同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条，消费者还有权要求饭店换货或退货。
二、维权建议
保留证据：
- 发现食物中有苍蝇时，应立即拍照或录像留存证据，并保留好消费凭证（如发票、收据等）。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
与饭店协商：
- 向饭店经营者表明问题，并提出合理的赔偿要求，如免单、退款或提供其他补偿措施。在协商过程中，保持冷静和理性，争取达成双方都能接受的解决方案。
向相关部门投诉：
- 如果与饭店协商无果，可以向当地的食品药品监督管理局或市场监督管理局投诉。投诉时，需提供详细的事件经过、相关证据和消费凭证。相关部门将依法进行调查处理，并可能对饭店进行处罚。
寻求法律途径：
- 如果投诉未能解决问题，且双方未达成仲裁协议，消费者可以直接向人民法院提起诉讼，要求饭店承担相应的法律责任。在诉讼过程中，消费者需准备充分的证据材料，并按照法院的要求参加诉讼活动。
三、特殊情况处理
- 如果因食用含有苍蝇的食物导致身体不适：除了要求饭店赔偿上述费用外，还可以要求饭店赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡的，还应分别赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
- 关于精神损害赔偿：虽然吃出苍蝇的情况通常较难直接认定为造成严重精神损害，但若该事件给消费者带来极大精神创伤，如长时间无法正常生活、工作，消费者可尝试在诉讼中主张精神损害赔偿，具体数额由法院根据实际情况酌定。
总结与建议：在饭店吃出苍蝇时，消费者应首先保留好相关证据，然后与饭店进行友好协商。如果协商无果，可以向相关部门投诉或寻求法律途径解决。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。