在饭店吃出苍蝇，消费者向饭店要求赔偿并不犯法，相反，这是消费者依法维护自身权益的正当行为。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律依据与赔偿权利
《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：
- 根据该法第一百二十四条，生产经营污秽不洁、混有异物的食品，属于违法行为。饭店作为食品经营者，若提供的食物中混有苍蝇，显然违反了这一规定。
- 消费者除要求赔偿损失外，还可以向饭店要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若计算出的赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。这是法律赋予消费者的明确赔偿权利。
《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定：
- 该法规定，消费者在购买、使用商品或接受服务时，享有依法获得赔偿的权利。在饭店用餐时发现食物中有苍蝇，属于食品不符合质量要求，消费者有权要求饭店进行赔偿。
- 若因食用含有苍蝇的食物导致身体不适，饭店还应赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
二、赔偿内容与标准
价款或损失的赔偿金：
- 消费者可以要求饭店支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。例如，如果一顿饭的价格是100元，那么消费者可以要求饭店支付1000元的赔偿金；如果因食用含有苍蝇的食物导致医疗费用等损失共计500元，那么消费者可以要求饭店支付1500元的赔偿金。
- 若计算出的赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。这是法律对消费者权益的最低保障。
人身损害赔偿：
- 如果因食用含有苍蝇的食物导致身体不适，如腹痛、腹泻、呕吐等，饭店应赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
- 若造成残疾或死亡的，饭店还应分别赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。这些赔偿项目旨在全面保障消费者因饭店违法行为而遭受的人身损害。
精神损害赔偿（特定情况）：
- 虽然吃出苍蝇的情况通常较难直接认定为造成严重精神损害，但若该事件给消费者带来极大精神创伤，如长时间无法正常生活、工作，消费者可尝试主张精神损害赔偿。具体数额由法院根据实际情况酌定。
三、维权建议与注意事项
保留证据：
- 消费者在维权前应保留好相关证据，包括但不限于消费凭证（如发票、收据等）、含有苍蝇食物的照片或视频、就医记录等。这些证据是证明饭店违法行为和消费者损失的关键。
协商与投诉：
- 首先尝试与饭店进行友好协商，要求饭店按照法律规定进行赔偿。
- 若协商不成，可向消费者协会、食品药品监督管理部门等相关机构投诉。这些机构具有调解和处罚的权力，可以帮助消费者维护自身权益。
法律手段：
- 若投诉未能解决问题，消费者可以通过向法院提起诉讼来维护自身权益。在诉讼过程中，消费者需要提交相关证据证明饭店的违法行为和自身的损失，以便法院作出公正的判决。
总结来说，在饭店吃出苍蝇，消费者向饭店要求赔偿是依法维护自身权益的正当行为。消费者应了解自己的赔偿权利和内容，保留好相关证据，并尝试通过协商、投诉或法律手段来维护自身权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。