对方不给出生证，确实可以起诉。出生证明是孩子身份的重要法律文件，对于孩子的探视、教育、医疗等多方面都至关重要。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
起诉依据：
- 当对方（无论是离婚后的另一方还是未婚生育的对方）无故拒绝提供孩子的出生证明时，非直接抚养方或需要出生证明的一方有权向法院提起诉讼，请求法院判令对方履行提供出生证明的义务。
- 法院在审理此类案件时，会根据具体情况对对方的行为进行法律评价，并采取相应的法律措施以保障孩子的合法权益。
法律依据：
- 虽然具体的法律条文可能并未直接提及“不给出生证明可以起诉”，但根据《中华人民共和国民法典》中关于父母对子女抚养、教育、保护的权利和义务的规定，以及法院在审理涉及子女权益案件时的原则，可以推断出对方拒绝提供出生证明的行为可能侵犯了子女的合法权益，因此有权提起诉讼。
二、实际操作角度
收集证据：
- 在提起诉讼前，建议尽可能收集能够证明对方拒绝提供出生证明的证据，如通话记录、短信、邮件等，以证明对方确实存在拒绝提供出生证明的行为。
- 如果可能的话，还可以尝试获取其他能够证明孩子身份和亲子关系的证据，如户籍证明、亲子鉴定报告、医院的分娩记录等，这些证据在诉讼过程中可能起到辅助作用。
提起诉讼：
- 向法院提起诉讼时，需要撰写起诉状，详细写明双方当事人的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
- 提交起诉状时，还需要附上相关证据材料，以支持自己的诉讼请求。
参与庭审和等待判决：
- 在庭审过程中，要遵循法官的指引，陈述案件事实、出示证据、进行质证和辩论等环节。
- 法院会综合考虑双方的实际情况以及相关法律规定，作出公正的判决。
三、可能后果与建议
法院判决：
- 如果法院认定对方确实存在拒绝提供出生证明的行为，且该行为侵犯了子女的合法权益，法院可能会判令对方履行提供出生证明的义务。
- 如果对方仍不履行判决义务，还可以向法院申请强制执行。
建议：
- 在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，通过法律途径来维护自己和子女的合法权益。
- 如果在诉讼过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
案例参考：在实际司法实践中，已有类似案例，即离婚后一方拒绝提供孩子出生证明，另一方通过法律途径成功维护了自己和子女的权益。这些案例表明，法律是保护子女权益的有力武器。
综上所述，对方不给出生证时，你完全有权通过法律途径来维护自己和子女的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。