针对您提出的“销售过期酸奶5元怎么处罚”的问题，我可以为您详细解答。
首先，需要明确的是，无论销售的过期食品价值多少，哪怕是仅5元的过期酸奶，都违反了《食品安全法》的相关规定。这是为了保障公众的健康权益，维护食品安全和市场秩序。
根据《食品安全法》第一百二十四条的规定，对于销售过期食品的行为，相关部门会采取以下处罚措施：
没收违法所得和违法生产经营的食品：这意味着，销售过期酸奶所获得的5元收入将被没收，同时过期的酸奶也会被查扣。
没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品：如果销售过期酸奶的过程中使用了特定的工具、设备或原料，这些也可能被一并没收。
罚款：对于违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，将处以五万元以上十万元以下的罚款。虽然您的案例中过期酸奶的价值仅为5元，但罚款的金额并不会因此降低，而是依据法律规定进行处罚。如果货值金额超过一万元，罚款将更为严厉，为货值金额的十倍以上二十倍以下。
情节严重的，吊销许可证：如果销售过期食品的行为情节严重，比如多次违规、造成严重后果等，相关部门还有权吊销销售者的许可证。
在实际执法过程中，相关部门会综合考量多种因素来确定具体的处罚幅度，比如销售者的主观过错、是否造成危害后果等。如果销售者能够主动改正错误、及时召回过期食品，可能会从轻处罚；但如果造成消费者人身损害等严重后果，则会加重处罚。
因此，我建议您如果遇到类似情况，应立即停止销售过期食品，主动配合相关部门的调查和处理，以减轻可能的处罚。同时，也要加强自身的食品安全管理，确保不再发生类似问题。