即使工地上死亡且没有签订书面劳动合同，只要符合工亡认定条件，仍然可以算作工亡。以下从几个方面进行详细分析：

一、事实劳动关系的认定

1. 定义：事实劳动关系是指劳动者实际上为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了这种劳动并支付了报酬，即形成了实际上的用工关系。在工地上，即使没有签订书面劳动合同，只要劳动者实际参与了工作，并从用人单位处获得了报酬，就可以认为存在事实劳动关系。

2. 证明方式：为了证明事实劳动关系的存在，可以收集以下证据：工资支付凭证或记录（如工资条、银行转账记录等）、工作证或服务证等身份证明证件、招工招聘登记表或报名表等招用记录、考勤记录以及其他劳动者的证言等。这些证据可以共同证明劳动者与用人单位之间存在事实上的用工关系。

二、工亡的认定条件

根据《工伤保险条例》及相关规定，工亡的认定主要基于以下几个条件：

1. 工作时间和工作场所内因工作原因死亡：这是最常见的工亡情形。如果劳动者在工地上因工作原因受到事故伤害导致死亡，且该事故发生在工作时间和工作场所内，那么就可以认定为工亡。

2. 其他符合工亡认定的情形：除了上述情形外，还有一些其他情形也可以认定为工亡，如工作时间前后在工作场所内从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害死亡、因履行工作职责受到暴力等意外伤害死亡、患职业病死亡等。

三、工亡认定的申请流程

1. 申请主体：工亡认定的申请主体包括用人单位和职工近亲属。如果用人单位未在规定时间内提出工伤认定申请，职工近亲属可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

2. 申请材料：申请工亡认定时，需要提交以下材料：工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。对于没有签订书面劳动合同的情况，需要重点提供证明事实劳动关系的材料。

3. 认定程序：社会保险行政部门在收到工伤认定申请后，会进行调查核实，并根据调查结果作出工伤认定决定。如果认定为工亡，会出具工伤认定决定书，并通知申请人和用人单位。

四、工亡赔偿标准

如果劳动者被认定为工亡，其近亲属可以依据《工伤保险条例》第三十九条的规定，从工伤保险基金领取以下赔偿：

1. 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
2. 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
3. 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。

五、建议与注意事项

1. 及时收集证据：在发生工伤事故后，应及时收集相关证据，以证明存在事实劳动关系和符合工伤认定条件。这些证据包括工资支付凭证、工作证、考勤记录、其他劳动者的证言等。

2. 及时申请工伤认定：在收集到足够证据后，应及时向当地劳动保障行政部门提出工伤认定申请。不要因为未签订书面劳动合同而放弃申请工伤认定的权利。

3. 寻求法律帮助：如果在申请工伤认定或索赔过程中遇到困难，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理申请工伤认定、参与索赔谈判等服务，以维护劳动者的合法权益。

总结：即使工地上死亡且没有签订书面劳动合同，只要能够证明存在事实劳动关系，并且符合工伤认定的条件，就有可能被认定为工亡并获得相应的赔偿。因此，在遭遇此类情况时，应尽快收集证据并向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。