针对您提出的“老板扣半个月工资不发又没签合同怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，即使未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，老板就应当支付工资。这是基于我国劳动法的相关规定，保障了劳动者的基本权益。

针对您当前的情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：

一、收集证据

尽管没有签订书面合同，但您需要尽可能收集能证明您与老板之间存在事实劳动关系的材料。这些证据可以包括：

• 工资支付记录：如银行转账流水、微信或支付宝转账记录等，这些能证明您实际收到了工资（尽管现在被扣）。
• 工作证、考勤记录：这些能证明您在该公司工作过。
• 同事证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是有力的证据。
• 工作群聊天记录、客户业务往来邮件：这些能证明您在工作期间与公司的互动和业务往来。

二、与老板协商

在收集了足够的证据后，您可以尝试与老板进行协商，明确指出其扣工资的行为是不合法的，并要求其补发工资。在沟通过程中，您可以录音作为后续证据。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要准备好之前收集的证据，劳动监察部门会对用人单位进行调查。如果情况属实，他们会责令老板支付工资。

四、申请劳动仲裁

如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据。仲裁委员会会根据双方陈述和证据作出裁决。如果仲裁结果支持您的诉求，但老板仍不支付工资，您可以向法院申请强制执行。

五、关于双倍工资的问题

根据我国《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，在申请仲裁时，您也可以考虑要求老板支付从用工之日起超过一个月不满一年期间的双倍工资（具体需结合您的工作时间确定）。

六、注意事项

• 及时行动：申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉应及时进行，注意在劳动争议发生之日起一年内提出。
• 保留证据：在整个过程中，要注意收集和保存相关证据，以证明您与老板存在劳动关系及工资情况。
• 法律途径：如果通过协商和投诉都无法解决问题，不要害怕走法律途径。法律是保护您权益的有力武器。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。