合同约定加班费8折是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律规定角度

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 工作日加班：支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
2. 休息日加班且不能补休：支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
3. 法定节假日加班：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这些规定是强制性的，用人单位与劳动者约定的加班费标准不得低于这些法定标准。因此，合同中约定加班费为正常工资的8折，显然违反了上述法律规定，是不合法的。

合同效力角度

即使双方在合同中约定了加班费8折的条款，由于该条款违反了法律的强制性规定，根据《中华人民共和国合同法》的相关规定（现为《中华人民共和国民法典》合同编），该条款将被视为无效。这意味着，在发生加班费争议时，该条款不能作为用人单位支付加班费的依据。

劳动者权益保护角度

从保护劳动者权益的角度来看，加班费是劳动者因加班而应得的额外报酬。如果合同中约定的加班费标准过低，将损害劳动者的合法权益。因此，法律对加班费标准进行了明确规定，以确保劳动者能够获得合理的报酬。

法律建议

1. 审查合同条款：如果您发现合同中存在加班费8折等违法条款，建议及时与用人单位沟通，要求修改合同条款。
2. 保留证据：在发生加班费争议时，务必保留好相关证据，如加班记录、工资单等，以便在维权时提供有力支持。
3. 寻求法律帮助：如果与用人单位协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

可能产生的法律后果：如果用人单位坚持按照合同中约定的8折标准支付加班费，将面临劳动监察部门的处罚，并可能需要向劳动者支付差额部分的加班费及可能的赔偿金。因此，用人单位应严格遵守法律规定，确保加班费支付的合法性和合理性。

综上所述，合同中约定加班费8折是不合法的。如果您在劳动工伤或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。