在我国法律框架下，工程转包是不被允许的，即转包次数为零。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据与规定
《中华人民共和国建筑法》：
- 第二十八条明确规定，禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人，同时也禁止将工程肢解后以分包名义分别转包。这一条款直接否定了工程转包行为的合法性。
- 第六十七条进一步规定了违反转包规定的法律责任，包括责令改正、没收违法所得、罚款、停业整顿、降低资质等级以及吊销资质证书等严厉措施，并明确了因转包导致的质量损失需承担连带赔偿责任。
《建设工程质量管理条例》：
- 第七十八条对“转包”进行了明确定义，强调了承包单位不履行合同责任和义务，将全部工程转给他人或以分包名义转包的行为是违法的。
- 第六十二条则规定了违反转包和违法分包的具体罚款标准，以及可能的停业整顿、降低资质等级和吊销资质证书等处罚。
《中华人民共和国民法典》：
- 第七百九十一条在民法典层面再次确认了禁止转包的原则，强调承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人，也不得以分包名义进行转包。
二、法律分析与解读
从上述法律法规可以看出，我国法律对工程转包行为采取了严格禁止的态度。转包行为不仅违反了合同约定，更触犯了国家法律法规，将受到严厉的制裁。这是因为转包容易使不具有相应资质的承包者进行工程建设，以致造成工程质量低下、建设市场混乱等严重后果。
三、实际操作与建议
举报与维权：
- 在实际操作中，如果遇到工程转包行为，应及时向相关部门（如建设行政主管部门）举报，并提供充分的证据支持。
- 对于因转包行为导致的工程质量问题或合同纠纷，应寻求专业的法律援助，以维护自身合法权益。
合规经营：
- 建筑行业从业者应严格遵守相关法律法规，确保工程质量和施工安全。
- 承包单位在承接工程后，应自行履行合同约定的责任和义务，不得将工程转包给他人。
风险防范：
- 在签订建设工程合同时，应明确约定禁止转包的内容，并设定相应的违约责任。
- 对于可能涉及的转包行为，应提前进行风险评估和防范，避免陷入法律纠纷。
总结来看，工程转包在我国法律中是被严格禁止的，不存在“可转几次”的情况。任何形式的转包行为都是违法的，将受到法律的严厉制裁。因此，建议建筑行业从业者严格遵守相关法律法规，确保工程质量和施工安全，共同维护建筑市场的良好秩序。如果您在工程转包方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。