结论：是否属于捏造合同，需根据实际情况判断。若您确实没有欠合伙人的钱，而合伙人却让您签署了欠款退伙合同，该合同可能存在被认定为捏造或欺诈的风险。

分析如下：

1. 合同的真实性：

   • 合同是双方意思表示一致的协议，应当真实反映双方的权利和义务。若您没有欠合伙人的钱，而合同中却载明了欠款事项，这显然与事实不符，可能构成对合同真实性的破坏。
   • 从法律角度讲，如果合同内容与事实严重不符，且一方存在故意隐瞒或虚构事实的行为，该合同可能因缺乏真实意思表示而被认定为无效或可撤销。

2. 捏造合同的法律后果：

   • 如果合伙人故意捏造欠款事实，并迫使您签署欠款退伙合同，这可能构成欺诈。根据《民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
   • 此外，如果捏造合同的行为涉及金额较大或情节严重，还可能触犯刑法中的诈骗罪等相关规定，面临刑事责任的追究。

3. 您的权利与应对措施：

   • 您有权拒绝签署与事实不符的合同。如果合伙人坚持要求您签署，您可以明确表示反对，并保留相关证据（如聊天记录、邮件等）以证明您的立场。
   • 如果您已经签署了此类合同，且发现合同内容与事实不符，您可以及时咨询专业律师，了解撤销合同或寻求法律救济的途径。
   • 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，避免与合伙人发生直接冲突。同时，积极收集证据，为可能的法律诉讼做好准备。

建议：

• 在签署任何合同之前，务必仔细阅读合同条款，确保合同内容真实、准确、完整地反映了双方的权利和义务。
• 如果对合同内容有疑问或不确定之处，及时咨询专业律师或法律顾问的意见。
• 在处理合伙纠纷时，保持理性与克制，通过合法途径解决争议，避免采取过激行为导致事态恶化。

如果您在处理此类纠纷时遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。