离职员工发薪资不一定要和在职员工一起发，这主要取决于用人单位的工资发放政策、离职员工的实际情况以及相关法律法规的要求。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
法律法规要求：
- 根据相关法律规定，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，从法律层面讲，用人单位有权单独为离职员工结算工资，而不必等待在职员工的工资发放周期。
- 同时，法律也并未禁止用人单位将离职员工的工资与在职员工一起发放，只要这种发放方式不违反工资支付规定的时间节点，即不无故拖延离职员工的工资。
用人单位工资发放政策：
- 如果用人单位有统一的工资发放周期和时间安排，且离职员工的工资计算和发放流程与在职员工一致，那么在这种情况下，统一发放离职员工工资也是可行的。
- 然而，若用人单位的工资发放政策更加灵活，或者考虑到离职员工的特殊情况（如急需工资用于生活开销等），用人单位可能会选择单独为离职员工结算工资。
离职员工的实际情况：
- 离职员工可能因各种原因急需工资，如支付房租、医疗费用等。在这种情况下，用人单位应优先考虑及时单独为其结算工资，以保障员工的基本权益。
- 此外，单独发放工资也有助于清晰准确地核算离职员工的劳动报酬，避免与在职员工的工资混淆和错误。
实际操作中的考虑：
- 从实际操作的角度来看，单独为离职员工发放工资可能增加用人单位的财务和人力资源成本。然而，这种成本增加通常是可控的，并且可以通过优化工资发放流程来降低。
- 同时，用人单位也应考虑到离职员工的感受和需求，避免因工资发放问题而引发不必要的纠纷和矛盾。
法律建议：
- 用人单位在制定工资发放政策时，应充分考虑法律法规的要求、自身的实际情况以及离职员工的需求。
- 如果选择统一发放离职员工工资，应确保符合工资支付规定的时间节点，并避免与在职员工的工资混淆和错误。
- 如果选择单独为离职员工发放工资，应建立清晰、准确的工资核算和发放流程，以保障员工的基本权益。
可能的法律后果：
- 如果用人单位无故拖延离职员工的工资，可能面临劳动监察部门的处罚和员工的法律诉讼。
- 如果因工资发放问题而引发纠纷和矛盾，可能影响用人单位的声誉和员工关系。
综上所述，离职员工发薪资是否和在职员工一起发，应综合考虑法律法规要求、用人单位工资发放政策、离职员工的实际情况以及实际操作中的考虑。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。