加班费并非只能主张2年，其追讨时效需根据具体情况来判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、追讨时效的基本规定
根据现行法律法规，劳动者追讨加班费的仲裁时效期间通常为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。然而，这一规定并非绝对，特别是在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的情况下，劳动者申请仲裁不受上述一年仲裁时效期间的限制。但劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
二、不同情况下的追讨时效
劳动关系存续期间：
- 在劳动关系存续期间，如果用人单位拖欠劳动报酬（包括加班费），劳动者可以随时向用人单位主张权利，不受一年仲裁时效期间的限制。这是因为劳动关系存续期间，劳动者的权益持续受到侵害，法律给予了更长的保护期限。
劳动关系终止后：
- 如果劳动关系已经终止，劳动者应当在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请，主张加班费等劳动报酬。超过这一期限，劳动者可能面临无法追讨加班费的风险。
三、用人单位的举证责任与工资支付表保存期限
- 用人单位的举证责任：在涉及加班费的争议中，用人单位通常负有举证责任，证明自己已按照劳动合同约定尽到了按时足额支付工资报酬的义务。如果用人单位拒不提供工资支付表等证据，可能需要承担举证不利的后果。
- 工资支付表的保存期限：根据相关规定，用人单位工资支付表应至少保存两年以上备查（涉及农民工工资的，应至少保存3年）。然而，这并不意味着劳动者只能追讨两年内的加班费。如果劳动者能够提供证据证明用人单位掌握了两年之前加班事实存在的证据，而用人单位不提供的，用人单位仍应承担加班事实被推定存在的不利后果。
四、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，各地法院对加班费追讨时效的认定标准并不统一。有些法院可能按照一年或两年的时效来裁决，而有些法院则可能根据具体情况进行更灵活的判断。例如，如果劳动者能够证明用人单位存在连续侵权行为（如长期拖欠加班费），法院可能会支持劳动者追讨更长时间内的加班费。
五、建议与注意事项
- 及时主张权利：劳动者应及时关注自身权益状况，在规定时效内主张权利，避免因超过时效而导致权益难以得到有效保障。
- 积极保存证据：劳动者应积极保存与加班相关的证据（如聊天记录、考勤记录、公司内部通知等），以便在需要时证明自己的主张。
- 咨询专业律师：如果劳动者在追讨加班费过程中遇到困难或疑问，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供更详细、更专业的解答。