关于“加班一换一是否合法”的问题，结论前置如下：

1. 休息日加班时，公司安排一比一调休是合法的。
2. 工作日加班，公司不能以一比一调休替代支付加班工资，应按规定支付不低于工资150%的加班工资。
3. 法定节假日加班，公司必须支付不低于工资300%的加班工资，不能以调休代替。

详细分析：

一、休息日加班

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。但在此情境下，若公司选择一比一调休（即加班一小时调休一小时），这实际上是符合法律精神的，因为法律允许用人单位在休息日加班后，通过安排补休来补偿劳动者。不过，实际操作中，调休的具体安排（如调休时间、调休方式等）应由公司与劳动者协商确定，并确保不违反法律法规的强制性规定。

二、工作日加班

对于工作日加班，法律有明确的规定：应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。这意味着，对于工作日加班，法律并未赋予用人单位以调休替代支付加班工资的权利。因此，公司不能以一比一调休来处理工作日加班，而应依法支付加班工资。即使公司内部规章制度或劳动合同中有关于调休的约定，也不能违反法律的强制性规定，即不能损害劳动者的合法权益。

三、法定节假日加班

法定节假日具有特殊的纪念意义和法律地位，因此法律明确规定：法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定意味着，公司不能以调休代替支付法定节假日的加班工资。公司必须按照法律规定向劳动者支付不低于工资300%的加班工资，以确保劳动者的合法权益得到保障。

法律建议与后果：

• 对于公司而言：应确保加班制度的合法性和合理性，严格遵守《劳动法》的相关规定。在安排加班时，应根据加班类型（工作日、休息日、法定节假日）依法支付加班工资或安排调休。
• 对于劳动者而言：应了解自己的权益，并依法维护。若公司未依法支付加班工资或未合理安排调休，劳动者有权向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。

在实际操作中，公司和劳动者都应严格遵守《劳动法》的相关规定和劳动合同的约定，确保劳动关系的和谐与稳定。若您在加班调休方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。