结论：理发店因员工与同事吵架而扣两百块钱是否合理，需根据具体情况判断，一般而言，若公司规章制度合法且吵架行为严重违反规定，则扣款可能合理；但若规章制度不合法或扣款金额过高，则可能不合理。
一、公司规章制度的角度
规章制度合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。
- 若理发店有明确的规章制度，且该制度经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论），并向劳动者公示或告知，同时内容不违反法律、行政法规及政策规定，不违背公序良俗，那么该规章制度具有法律效力。
- 若吵架行为严重违反了公司规章制度，且规章制度中明确规定了此类行为的处罚措施（包括扣款），则公司扣款可能被视为合理。
规章制度不合法或未公示：
- 若理发店的规章制度未经过民主程序制定，或未向劳动者公示或告知，或内容违反法律、行政法规及政策规定，那么该规章制度不具有法律效力。
- 在此情况下，公司因吵架行为扣款可能被视为不合理，劳动者有权要求公司返还扣款。
二、扣款金额的角度
扣款金额合理性：
- 即使公司规章制度合法且吵架行为严重违反了规定，扣款金额也需合理。
- 扣款两百元是否合理，需结合劳动者的工资水平、吵架行为的严重程度以及公司规章制度中的具体规定来判断。
- 若扣款金额过高，明显超出了劳动者因吵架行为给公司造成的损失或影响，那么扣款可能被视为不合理。
法律限制：
- 根据相关法律规定，用人单位对劳动者进行经济处罚时，需遵循合理、合法的原则，且处罚金额不得超过劳动者当月工资的20%（具体比例可能因地区而异，需参考当地规定）。
- 若扣款金额超过了法定比例，则公司扣款行为可能被视为违法。
三、建议与后续行动
查看公司规章制度：
- 劳动者应首先查看公司规章制度，了解吵架行为是否被明确列为违规行为，以及相应的处罚措施。
与公司沟通：
- 若认为扣款不合理，劳动者可与公司进行沟通，要求公司说明扣款依据和理由。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若沟通无果，劳动者可向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，要求公司返还扣款并承担相应法律责任。
总结：理发店因员工与同事吵架而扣两百块钱是否合理，需根据具体情况判断。劳动者应首先查看公司规章制度，了解相关规定；若认为扣款不合理，可与公司沟通或申请劳动仲裁、提起诉讼以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。