结论：劳务合同未到期又签订新的含有试用期的合同，其合法性需根据具体情况判断，一般情况下，若双方协商一致且新合同内容合法，则此行为合法，但需注意试用期条款的合理性及合规性。
一、合法性判断
协商一致原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更或续签需用人单位与劳动者协商一致。因此，若双方就新合同的签订（包括试用期条款）达成一致，且新合同内容不违反法律法规的强制性规定，则此行为是合法的。
试用期条款的合理性：
- 试用期是用人单位与劳动者相互了解、选择的过程。根据法律规定，试用期的长度应与劳动合同期限相匹配，且不得超过法定上限。例如，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上三年以下的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
- 若新合同中的试用期条款违反了上述规定，则该条款无效，但不影响新合同其他部分的效力。
二、可能存在的法律风险及建议
法律风险：
- 若用人单位未经劳动者同意，擅自变更劳动合同（包括签订新的含有试用期的合同），则可能构成违法变更劳动合同，劳动者有权要求用人单位继续履行原合同或支付赔偿金。
- 若新合同中的试用期条款违反了法律规定，用人单位可能面临劳动行政部门的处罚，同时劳动者也有权要求用人单位纠正违法行为。
建议：
- 对于劳动者：在签订新合同前，应仔细阅读合同条款，特别是试用期条款，确保其符合法律规定。若对合同条款有疑问或不满，应及时与用人单位沟通协商，必要时可寻求法律援助。
- 对于用人单位：在签订新合同前，应确保与劳动者就合同条款（包括试用期条款）达成一致，并遵守相关法律法规的规定。同时，应建立健全的劳动合同管理制度，避免因合同管理不善而引发的法律风险。
三、特殊情况下的处理
- 若劳动者与多个用人单位签订了劳动合同，且此行为已经对完成其所在单位的本职工作产生了重大负面影响，甚至在用人单位提出要求后仍未做出任何改善，用人单位有权单方取消与其所签订的劳动合同。但这一规定并不直接涉及试用期条款的合法性，而是针对劳动者同时与多个用人单位建立劳动关系的情形。
总结：劳务合同未到期又签订新的含有试用期的合同，其合法性需根据双方协商一致情况、新合同内容的合法性以及试用期条款的合理性来判断。在签订新合同前，双方应仔细阅读合同条款，确保其符合法律规定，并遵守相关法律法规的规定。若遇到法律问题或疑问，可直接向我咨询。