试用期不签劳动合同而签劳务合同是不合法的。下面我详细为您解释：
法律规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
建立劳动关系应订立书面劳动合同：第十条明确指出，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。无论是否在试用期，只要用人单位与劳动者建立了劳动关系，就必须在用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
试用期包含在劳动合同期限内：第十九条进一步强调，试用期并非独立于劳动合同之外，而是包含在劳动合同期限内的。试用期是劳动合同的一部分，不能单独约定试用期而不签订劳动合同。
法律后果
如果用人单位在试用期内未与劳动者签订书面劳动合同，将面临以下法律后果：
支付双倍工资：根据第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍的工资。
视为已订立无固定期限劳动合同：若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，将视为双方已订立无固定期限劳动合同。
劳务合同与劳动合同的区别
劳务合同与劳动合同有本质区别。劳务合同主要适用于平等主体之间的劳务提供与接受关系，其法律调整依据与劳动合同有所不同。若劳动者实际提供的是劳动，接受用人单位管理，与用人单位有从属关系，则应签订劳动合同而非劳务合同。
建议
对于劳动者来说，应主动要求用人单位在试用期内签订书面劳动合同，以确保自己的合法权益得到保障。对于用人单位来说，应严格遵守《劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律风险和经济损失。
综上所述，试用期不签劳动合同而签劳务合同是不合法的。用人单位应依法在试用期内与劳动者签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，共同维护和谐稳定的劳动关系。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。