兼职没签合同，确实存在多方面的风险。以下是从不同角度为你详细分析的风险内容：
薪资权益难保障：
- 兼职未签合同，工资数额、支付时间和方式等关键信息就没有书面约定。这可能导致雇主随意降低工资标准，或拖延、克扣工资。一旦发生纠纷，兼职者由于缺乏有力证据，维权会变得困难重重。
工作时间无明确界定：
- 没有合同，工作时长、休息休假等就难以明确。雇主可能要求兼职者超长时间工作，却不支付相应的加班费。兼职者在这种情况下，难以维护自身的休息权益。
无法证明劳动关系：
- 一旦双方就兼职事项产生争议，由于没有合同，兼职者就难以证明与雇主存在劳动关系。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，可能因证据不足而无法维护自己的合法权益。
商业秘密与知识产权问题：
- 工作中，兼职者可能接触到雇主的商业秘密或参与相关知识产权的创造。没有合同约束，双方的权利义务就不清晰，可能出现雇主泄露兼职者成果，或兼职者不当使用雇主商业秘密等纠纷。
工伤权益难以保障：
- 兼职期间若发生工伤，由于没有合同证明劳动关系，申请工伤认定和获得赔偿就会变得很困难。兼职者的医疗救治和经济补偿可能因此难以落实。
法律建议：
- 为了避免上述风险，兼职者应尽量与雇主签订书面合同，明确双方的权利义务。合同中应包含工资数额、支付时间和方式、工作时长、休息休假、商业秘密保护、知识产权归属以及工伤处理等关键条款。
- 如果已经发生了兼职未签合同的情况，兼职者应尽可能收集与雇主存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、工作记录等，以便在发生纠纷时维护自己的权益。
后续行动指南：
- 在开始兼职前，务必与雇主就合同条款进行充分沟通，并确保合同内容符合自己的期望和需求。
- 如果雇主拒绝签订书面合同，兼职者应谨慎考虑是否接受该兼职工作，以免日后发生纠纷时难以维权。
- 在兼职过程中，如果发现自己的权益受到侵害，应及时与雇主协商解决；协商无果的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
总之，兼职没签合同存在多方面的风险，兼职者应高度重视并采取相应的防范措施。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。