员工和公司仲裁开庭时，不建议穿公司工作服。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 仲裁开庭的正式性与中立性

仲裁开庭是一个正式的法律程序，旨在通过中立第三方的裁决来解决争议。在这个过程中，双方当事人（员工和公司）都应当展现出对仲裁程序的尊重和对中立性的维护。穿公司工作服可能会给人一种“代表公司立场”的直观印象，这在一定程度上可能影响仲裁庭对双方中立性的感知。尽管这种影响可能并不直接决定仲裁结果，但为了避免任何可能的偏见或误解，建议员工在仲裁开庭时选择更为中立、正式的着装。

2. 着装对个人形象的影响

着装是个人形象的重要组成部分，它不仅能够反映一个人的职业态度，还能在一定程度上影响他人对自己的第一印象。在仲裁开庭这样的正式场合，选择得体、专业的着装有助于树立个人专业、严谨的形象，从而可能在一定程度上增强自己在仲裁庭上的说服力。相反，穿公司工作服可能会让仲裁庭觉得员工过于偏向公司立场，而忽视了自身作为独立个体的权益和诉求。

3. 可能的法律后果与风险规避

虽然穿公司工作服本身并不会直接导致任何法律后果，但在仲裁这样的敏感场合，任何可能引发误解或偏见的因素都应当被尽量避免。如果员工因为穿公司工作服而被仲裁庭或对方当事人认为缺乏中立性或独立性，这可能会在一定程度上影响仲裁庭对员工陈述和证据的接受程度。因此，从风险规避的角度来看，选择更为中立、正式的着装是更为稳妥的做法。

4. 实际操作建议

• 选择正式、中立的着装：如西装、衬衫等，以展现自己的专业态度和尊重仲裁程序的心态。
• 避免穿着可能引发误解的服装：如公司工作服、带有明显公司标志的服装等。
• 注意个人形象的整体协调：除了着装外，还应当注意发型、妆容等个人形象的细节，以展现出最佳的精神状态。

总结：员工和公司仲裁开庭时，不建议穿公司工作服。选择更为中立、正式的着装有助于维护仲裁程序的中立性、树立个人专业形象，并避免可能的误解或偏见。如果你在此方面还有其他疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。