结论：关于劳动关系中单位降薪资三年后能否通过仲裁要回的问题，这取决于是否在法定时效内提出仲裁请求，以及是否有充分证据证明单位降薪的违法性。

一、仲裁时效问题

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果单位在三年前降薪，而劳动者在三年后才提出仲裁请求，那么很可能已经超过了法定的仲裁时效期间。

然而，也存在一些特殊情况可能延长仲裁时效。例如，如果劳动者在降薪后一直向单位提出异议，或者存在其他导致时效中断或中止的情形，那么仲裁时效可能会相应延长。但这种情况需要劳动者提供充分的证据来证明。

二、单位降薪的合法性

即使劳动者在法定时效内提出仲裁请求，还需要证明单位降薪的违法性。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资。但如果单位未经劳动者同意，单方面降低工资，那么这种行为就是违法的。

如果劳动者能够证明单位未经其同意单方面降薪，且该降薪行为违反了劳动合同或相关法律法规的规定，那么劳动者有权要求单位补发工资差额。

三、证据收集与仲裁请求

为了成功通过仲裁要回被降的薪资，劳动者需要收集充分的证据来证明以下几点：

1. 劳动关系存在：提供劳动合同、工作证、工资条等证据来证明与单位之间存在劳动关系。
2. 降薪事实：提供降薪前后的工资条、银行转账记录等证据来证明单位确实降低了工资。
3. 降薪违法性：如果可能的话，提供单位降薪的通知、规章制度等证据来证明降薪行为未经劳动者同意或违反了相关规定。

在收集到充分证据后，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁请求，要求单位补发工资差额。

四、建议与风险提示

1. 及时行动：如果劳动者发现单位降薪且认为该行为违法，应尽快向单位提出异议并收集相关证据。同时，考虑在法定时效内提出仲裁请求以避免超过时效。
2. 咨询专业律师：由于劳动争议案件涉及复杂的法律关系和证据收集问题，建议劳动者在提出仲裁请求前咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
3. 风险提示：即使劳动者在法定时效内提出仲裁请求并收集了充分证据，也不能保证一定能够要回被降的薪资。因为仲裁结果还受到仲裁员对案件事实的认定、法律适用等多种因素的影响。

如果有任何关于劳动工伤或劳动仲裁方面的法律问题，可以直接向我咨询。