在抖音上拍摄作品声称煤矿不发工资，这一行为本身并不直接构成侵权，但具体是否侵权需根据内容来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 名誉权侵权角度

• 若内容不实：如果你在抖音上发布的作品内容不真实，比如夸大、歪曲事实或者无中生有地声称煤矿不发工资，这可能会损害煤矿的名誉权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。因此，如果内容不实，你可能会面临名誉权侵权的法律责任。
• 若内容属实：如果你发布的内容是真实的，比如你确实遭遇了煤矿不发工资的情况，并且你在作品中只是客观陈述事实，没有添加任何侮辱性、诽谤性的言论，那么这一行为通常不构成名誉权侵权。但需要注意的是，即使内容属实，如果以不当方式（如公开他人隐私信息）进行传播，也可能涉及其他法律问题。

2. 劳动权与言论自由角度

• 劳动权：作为劳动者，你有权获得劳动报酬，这是你的基本劳动权。如果煤矿确实存在不发工资的情况，你有权通过合法途径维护自己的权益。
• 言论自由：在抖音等社交媒体上，你享有言论自由的权利。但是，这种自由并不是无限制的，它需要在法律允许的范围内行使。如果你在行使言论自由时侵犯了他人的合法权益（如名誉权），那么你需要承担相应的法律责任。

3. 法律建议

• 核实事实：在发布任何关于煤矿不发工资的作品之前，请确保你所述的事实是准确无误的。如果可能的话，最好保留相关证据（如工资条、劳动合同等）以支持你的陈述。
• 谨慎表达：即使你所述的事实是真实的，也请谨慎选择你的表达方式。避免使用侮辱性、诽谤性的言论，以免引发不必要的法律纠纷。
• 合法维权：如果煤矿确实存在不发工资的情况，建议你通过合法途径进行维权，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

总结来说，在抖音上拍摄作品声称煤矿不发工资是否侵权，取决于你发布的内容是否真实以及你的表达方式是否恰当。如果你能够确保内容真实且表达方式合法，那么这一行为通常不构成侵权。但如果你发布的内容不实或者表达方式不当，那么你可能会面临法律责任。因此，在发布任何作品之前，请务必谨慎考虑并核实相关事实。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。