结论：员工达不到老板要求而被罚做俯卧撑，这种做法通常是不合理的，且可能涉及违法。以下从不同角度进行分析：
一、从劳动法角度分析
劳动纪律与处罚：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有权制定劳动纪律和规章制度，但这些制度必须合法、合理，并且不得侵犯劳动者的合法权益。
- 罚做俯卧撑作为一种体罚方式，显然不属于合法的劳动纪律处罚措施。它侵犯了劳动者的人身权利和尊严，不符合劳动法的精神。
劳动者权益保护：
- 劳动者享有获得劳动安全卫生保护、享受社会保险和福利等权利。罚做俯卧撑可能对劳动者的身体健康造成损害，违反了劳动安全卫生保护的原则。
- 如果因罚做俯卧撑导致劳动者受伤或患病，用人单位可能需要承担相应的法律责任。
二、从企业管理角度分析
管理方式的合理性：
- 企业管理应当遵循合法、合理、公正的原则。罚做俯卧撑作为一种管理方式，显然缺乏合理性和公正性，容易引发劳动者的反感和抵触情绪。
- 有效的管理应当通过激励、引导等方式，激发劳动者的积极性和创造力，而不是通过体罚等负面手段。
企业文化与团队凝聚力：
- 罚做俯卧撑等体罚方式可能破坏企业文化，损害团队凝聚力。一个积极向上、和谐融洽的企业文化对于提高员工的工作效率和满意度至关重要。
- 体罚方式可能让劳动者感到被侮辱和不被尊重，从而降低对企业的认同感和归属感。
三、从法律责任角度分析
用人单位的法律责任：
- 如果用人单位因罚做俯卧撑等行为导致劳动者受伤或患病，可能需要承担医疗费用、赔偿金等法律责任。
- 此外，用人单位还可能因违反劳动法规定而面临劳动行政部门的处罚。
劳动者的维权途径：
- 劳动者有权向劳动行政部门投诉用人单位的违法行为，并要求维护自己的合法权益。
- 劳动者还可以通过劳动争议仲裁或诉讼等途径，追究用人单位的法律责任。
建议与提醒：
- 作为劳动者，如果遇到类似情况，应当坚决拒绝并维护自己的合法权益。可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。
- 作为用人单位，应当遵守劳动法规定，制定合法、合理的劳动纪律和规章制度。通过激励、引导等方式提高员工的工作效率和满意度，而不是采用体罚等负面手段。
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。