原单位只剩下你一人离职后，单位一般不可以强制减员，但具体情况需结合劳动合同、公司规章制度及相关法律法规综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同角度
劳动合同的约束力：
- 你与原单位签订的劳动合同是双方权利义务的基础。在劳动合同有效期内，除非存在法定或约定的解除条件，否则单位不得随意解除与你的劳动关系。
- 若你已提出离职，且离职手续已办理完毕，那么你与原单位的劳动关系即告终止。此时，单位无需再对你进行“减员”操作，因为你的劳动关系已经自然解除。
单位强制减员的合法性：
- 若你仍在劳动合同有效期内，且未提出离职，单位单方面强制减员（即解除劳动合同）可能构成违法解除。根据《劳动合同法》的相关规定，单位违法解除劳动合同的，应当支付赔偿金。
- 赔偿金的标准通常为经济补偿标准的二倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
二、公司规章制度角度
规章制度的合法性：
- 公司规章制度是单位内部管理的重要依据，但必须符合法律法规的规定。若规章制度中存在违法或侵犯劳动者权益的条款，则该条款无效。
- 若单位以“只剩一人”为由，通过规章制度强制减员，且该规章制度未经民主程序制定或未公示告知劳动者，则可能因违法而无效。
规章制度的适用性：
- 即使规章制度合法有效，也需考虑其适用性。若规章制度中规定的减员条件与你的实际情况不符（如你并未违反规章制度中的任何条款），则单位不得依据该规章制度对你进行减员。
三、相关法律法规角度
《劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动合同法》第三十九条、第四十条的规定，单位在特定情况下可以解除劳动合同，但需符合法定条件并履行法定程序。
- 若单位未按照法定条件或程序解除劳动合同，则可能构成违法解除，需承担相应的法律责任。
其他相关法律法规：
- 除了《劳动合同法》外，还需考虑《劳动法》、《社会保险法》等相关法律法规的规定。这些法律法规共同构成了保护劳动者权益的法律体系。
四、建议与措施
与单位协商：
- 若你对单位的减员行为有异议，可以首先与单位进行协商，寻求妥善解决方案。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
寻求法律援助：
- 若你在劳动仲裁过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求专业律师的法律援助。
总结：原单位只剩下你一人离职后，单位一般不可以强制减员。若单位试图强制减员，你可能需要依据劳动合同、公司规章制度及相关法律法规来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。