项目部在没有实际项目的情况下与其他公司签订合同，这一行为是否违法，需结合具体情况进行判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同效力角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，其效力取决于合同内容是否合法、双方是否具有相应的民事行为能力、意思表示是否真实等因素。
   • 如果项目部在签订合同时，故意隐瞒没有实际项目的事实，或者以欺诈、胁迫等手段使对方在违背真实意思的情况下签订合同，那么该合同可能因存在欺诈、胁迫等情形而被认定为无效或可撤销。
   • 如果合同内容本身不违法，且双方签订合同时均出于真实意思表示，没有欺诈、胁迫等情形，那么即使项目部没有实际项目，该合同在形式上仍然可能是有效的。但这种情况可能涉及合同履行问题，即项目部可能无法按照合同约定履行其义务。

2. 法律责任角度：

   • 如果项目部在没有实际项目的情况下签订合同，并因此给对方造成损失，那么项目部可能需要承担违约责任或赔偿责任。
   • 如果项目部的行为构成欺诈，那么除了承担民事责任外，还可能面临行政处罚或刑事责任。例如，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，可能构成合同诈骗罪。

3. 实际操作建议：

   • 对于项目部而言，应确保在签订合同时具有实际履行能力，避免因无法履行合同而引发法律纠纷。
   • 对于与项目部签订合同的公司而言，应在签订合同前对项目部的资质、信誉及项目情况进行充分调查，以降低合同风险。
   • 如果发现项目部在没有实际项目的情况下签订合同，且存在欺诈等违法行为，应及时向相关部门举报，并寻求法律途径维护自身权益。

总结与建议：项目部在没有实际项目的情况下与其他公司签订合同，这一行为本身并不直接构成违法，但可能因合同履行问题或欺诈行为而引发法律纠纷。因此，建议项目部在签订合同时确保具有实际履行能力，并建议与项目部签订合同的公司进行充分的尽职调查。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。