工程解除合同后，工程款的利息是否应按照进度款支付的约定支付计算，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、合同解除的性质与影响
协商一致解除：如果双方是通过协商一致的方式解除合同，那么在解除协议中，双方可以就工程款的结算、利息的计算方式等事项进行明确约定。这种情况下，如果约定了按照进度款支付的约定来计算利息，那么应当遵循该约定。
法定解除或单方解除：如果合同是因为一方违约（如未按照合同约定支付工程款、未按照合同约定提供施工条件等）而导致另一方行使法定解除权或单方解除合同，那么解除后的利息计算可能会受到违约责任的影响。此时，利息的计算可能不再单纯按照进度款支付的约定来进行，而是需要考虑到违约方的违约行为以及因此给守约方造成的损失。
二、合同中的具体约定
明确约定：如果合同中明确规定了工程解除后工程款的利息计算方式，包括是否按照进度款支付的约定来计算，那么应当遵循合同中的具体约定。
未明确约定：如果合同中未对工程解除后工程款的利息计算方式进行明确约定，那么需要根据相关法律法规以及行业惯例来进行判断。在这种情况下，可能需要参考类似案例的判决结果或者咨询专业律师的意见。
三、相关法律法规与行业惯例
法律法规：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。这其中的“赔偿损失”可能就包括因合同解除而导致的利息损失。但是，具体的利息计算方式需要依据合同约定或者相关法律法规的进一步规定。
行业惯例：在建设工程领域，可能存在一些行业惯例或者标准合同条款，其中可能对工程解除后工程款的利息计算方式进行了规定。如果双方在合同中没有进行明确约定，那么可以参考这些行业惯例或者标准合同条款。
四、实际操作中的建议
审查合同条款：在工程解除后，首先应当仔细审查合同条款，特别是关于工程款结算和利息计算的部分。
协商与调解：如果双方对利息的计算方式存在争议，可以尝试通过协商或者调解的方式来解决。这可以节省时间和成本，并有助于维护双方的关系。
寻求法律帮助：如果协商和调解无法达成一致，那么可能需要寻求法律帮助。可以咨询专业律师的意见，并根据律师的建议采取进一步的法律行动。
举例说明：假设一个建设工程合同中约定了工程款的支付方式和利息计算方式，包括按照工程进度支付工程款，并按照一定的利率计算利息。后来，因为发包方的原因导致合同解除。在这种情况下，如果合同中明确规定了合同解除后工程款的利息仍然按照进度款支付的约定来计算，那么承包方就有权要求发包方按照该约定来支付利息。如果合同中未进行明确约定，那么双方可能需要通过协商、调解或者法律途径来解决争议。
综上所述，工程解除合同后工程款的利息是否应按照进度款支付的约定支付计算，并没有一个固定的答案。而是需要根据合同的具体约定、合同解除的性质与影响、相关法律法规与行业惯例以及实际操作中的情况来进行综合判断。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。