若乙方不愿签劳务协议，核心处理方向需结合具体场景与法律后果，分情况说明如下：

1. 若劳务关系尚未建立（未实际提供劳务）

   • 法律后果：根据《民法典》第469条，书面合同并非劳务关系的唯一成立要件，口头约定或实际履行行为也可成立劳务关系。但未签协议可能导致双方权利义务（如报酬、工期、违约责任）无明确依据，易引发纠纷。
     
   • 处理建议：
     
     • 协商补签：主动与乙方沟通，明确协议条款（如工作内容、报酬、期限等），通过书面形式固定双方权利义务。
       
     • 留存证据：若乙方拒绝补签，需通过微信、邮件、录音等方式留存乙方实际提供劳务的证据（如工作记录、报酬支付记录），以备后续维权。
       

2. 若劳务关系已实际履行（乙方已提供劳务）

   • 法律后果：根据《民法典》第490条，合同自成立时生效，未签书面协议不影响劳务关系成立，但可能面临举证困难（如乙方主张未约定报酬标准、工期等）。
     
   • 处理建议：
     
     • 补签协议：尽快与乙方协商补签，明确已履行部分的权利义务（如已支付报酬的金额、剩余工作期限等），避免后续争议。
       
     • 固定履行证据：若乙方拒绝补签，需收集乙方实际履行劳务的证据（如工作成果、考勤记录、报酬支付凭证等），以证明劳务关系存在及具体内容。
       

3. 若乙方明确拒绝签协议且拒绝继续履行

   • 法律后果：乙方可能构成违约，需承担违约责任（如赔偿甲方因乙方拒绝履行导致的损失）。但若未签协议，甲方需证明乙方存在违约行为（如已约定工作内容但乙方未完成）。
     
   • 处理建议：
     
     • 发送书面通知：通过邮件、短信等方式要求乙方限期签署协议或继续履行，并留存送达证据。
       
     • 终止合作并索赔：若乙方仍拒绝，可终止劳务关系，并根据实际损失（如另行委托他人的差价、工期延误损失等）要求乙方赔偿。
       

关键提醒：无论何种情况，均需优先通过协商解决，避免矛盾激化。若协商无果，可依据《民法典》相关条款向法院起诉，但需提前固定证据（如沟通记录、履行凭证等）。

若有具体场景或协议条款需进一步分析，可直接向我提问。