若他人未经合法程序故意拆除您家地里建筑，您有权通过法律途径维护自身权益，具体处理方式如下：

1. 确认拆除行为的合法性
   首先需明确拆除行为是否具有合法依据。若拆除方未取得政府部门的行政许可（如《责令限期拆除决定书》），或未履行法定程序（如未提前通知、未听取陈述申辩等），则其行为可能构成违法。

   • 法律依据：根据《行政强制法》第三十五条至第四十四条，行政机关实施强制拆除前需书面催告、听取陈述申辩，并作出强制执行决定。若未履行上述程序，拆除行为违法。
     
   • 操作建议：要求拆除方出示相关行政文件（如拆除决定书、行政强制执行决定书），若无法提供，则可初步判断其行为违法。

2. 固定证据，明确损失
   及时收集拆除行为的证据，包括但不限于：

   • 拆除现场的照片、视频（显示拆除时间、地点、建筑原状及拆除过程）；
     
   • 建筑物的权属证明（如土地使用权证、建设规划许可证等）；
     
   • 拆除造成的直接损失清单（如建筑材料、设备、人工费用等）；
     
   • 拆除方的身份信息（如个人姓名、单位名称、联系方式等）。
     
   • 法律依据：根据《民事诉讼法》第六十六条，证据包括书证、物证、视听资料等，固定证据是后续维权的关键。

3. 通过法律途径维权
   根据拆除主体的不同，维权方式有所区别：

   • 若拆除方为行政机关（如城管、乡镇政府）：
     可针对拆除行为提起行政复议或行政诉讼，要求确认拆除行为违法，并申请行政赔偿。
     
     • 法律依据：《行政诉讼法》第十二条、第四十六条，公民对行政行为不服的，可在知道或应当知道之日起6个月内提起诉讼。
       
   • 若拆除方为个人或企业：
     可提起民事侵权诉讼，要求拆除方赔偿损失（包括建筑物价值、停产停业损失等）。
     
     • 法律依据：《民法典》第一千一百六十五条、第一千一百八十四条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
       
   • 操作建议：根据拆除主体选择对应的法律程序，并委托律师协助起草法律文书、参与诉讼。

4. 申请财产保全或先予执行
   若拆除行为导致您面临紧急损失（如建筑物内物品被损毁），可向法院申请财产保全或先予执行，要求拆除方停止侵害、恢复原状或赔偿损失。

   • 法律依据：《民事诉讼法》第一百零三条（财产保全）、第一百零九条（先予执行）。

总结：面对他人故意拆除您家地里建筑的行为，需先确认拆除合法性，固定证据后通过行政复议、行政诉讼或民事诉讼维权。具体操作中建议委托律师协助，以确保程序合法、证据充分。若有进一步疑问，可直接向我咨询。