当您发现别人占用您的土地盖房子时，这确实是一个需要严肃对待的问题，因为它直接侵犯了您的土地使用权。为了有效维护自己的权益，您可以按照以下详细步骤来处理：
一、明确土地权属并收集确凿证据
首先，您需要确认自己对该土地拥有合法的使用权或所有权。这是维权的基础，也是后续所有行动的前提。为了证明这一点，您需要准备以下关键证据：
土地权属证明：这包括土地承包经营权证、宅基地使用证、土地出让合同等官方文件。这些文件是证明土地归属的权威依据，务必妥善保管。
侵权证据：通过拍照、录像等方式，详细记录对方占用土地盖房的现状。包括房屋的具体位置、规模、结构，以及与你土地边界的清晰关系。同时，尽可能收集邻居或其他目击者的证言，以进一步证实对方的侵权行为。
二、尝试友好沟通与协商
在掌握充分证据后，您可以尝试与占地方进行友好沟通。明确指出其行为已经侵犯了您的土地权益，并要求对方立即停止施工、拆除违法建筑，并退还被占用的土地。在沟通过程中，建议保持冷静和理性，避免情绪化导致冲突升级。同时，做好录音或记录，以备后续需要。
三、寻求基层组织调解
如果协商无果，您可以请求当地的村民委员会、居民委员会或人民调解委员会等基层组织介入调解。这些组织对当地情况熟悉，且具有一定的权威性和公信力，能够更有效地促进双方和解。在调解过程中，您需要清晰阐述自己的诉求和提供的证据，积极配合调解人员的工作，争取达成一个双方都能接受的解决方案。
四、向相关部门投诉举报
如果调解仍然无法解决问题，您可以向以下部门投诉举报：
土地管理部门：向当地的国土资源管理部门（现为自然资源部门）反映情况，并提交相关证据。他们有权对非法占地行为进行查处，包括责令占地方停止违法行为、限期拆除违法建筑等。
城乡规划部门：如果对方的建房行为违反了城乡规划规定，您还可以向城乡规划部门投诉。他们会依法对违法建设行为进行处理，确保城乡规划的严肃性和权威性。
五、提起诉讼维护权益
如果上述途径均未能解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，您需要明确要求对方停止侵权、排除妨碍、恢复土地原状，并赔偿因侵权行为给您造成的全部损失。为了支持您的诉求，您需要按照法院的要求提供充分的证据，并积极参与庭审等各项诉讼程序。
六、注意事项
在整个处理过程中，您需要保持冷静和理性，避免采取过激行为导致自己陷入不必要的法律纠纷。同时，要时刻关注法律法规的变化，确保自己的维权行动始终符合法律要求。此外，如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，他们能够提供更具体、更专业的法律建议和支持。
综上所述，面对别人占用您的土地盖房子的情况，您应明确土地权属、收集证据、尝试沟通协商、寻求基层组织调解、向相关部门投诉举报，并在必要时提起诉讼以维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。