针对您提出的“没有合同农民工怎么讨工资”的问题，我理解您的担忧和迫切需求。即便没有书面合同，农民工的合法权益依然受到法律保护，您完全可以通过合法途径来讨要工资。以下是我为您详细梳理的讨薪步骤和建议：

一、收集证据

首先，您需要尽可能收集能证明您与用人单位存在劳动关系的证据。这些证据可以包括但不限于：

• 工资支付记录：如工资条、银行转账记录等，这些能直接证明您曾从用人单位处获得过工资。
• 工作证：如果用人单位为您发放了工作证，这将是证明您劳动关系的重要证据。
• 考勤记录：如打卡记录、签到表等，这些能证明您的工作时间和出勤情况。
• 工友证言：如果有其他工友能证明您与用人单位的劳动关系，他们的证言也将是非常有力的证据。
• 聊天记录或邮件：如果您与用人单位之间有关于工作内容的聊天记录或邮件往来，这些也可以作为证据。

二、与用人单位协商

在收集到足够证据后，您可以先尝试与用人单位进行协商，明确表达您要求支付工资的诉求。在协商过程中，建议您保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信）记录下协商的内容和结果，以便后续维权使用。如果协商成功，记得要求用人单位出具书面支付承诺或支付凭证。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，您需要准备好之前收集的证据材料，并填写投诉登记表。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，如果逾期不支付，还可以责令加付赔偿金。

四、申请劳动仲裁

除了向劳动监察部门投诉外，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及之前收集的证据材料。仲裁委员会会受理您的申请，并开庭审理作出裁决。如果对仲裁结果不服，您还可以在规定时间内向法院提起诉讼。

五、借助司法力量维权

如果对仲裁结果不满意，或者用人单位拒绝履行仲裁裁决，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过法院的判决，您可以要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

六、注意事项

• 在整个讨薪过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 尽可能保留所有与用人单位的沟通记录和证据材料。
• 如果您不熟悉法律程序或担心自己无法有效维权，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。

总之，即便没有书面合同，农民工依然可以通过合法途径来讨要工资。希望以上建议能对您有所帮助，祝您早日讨回应得的劳动报酬。