针对您离职后老板承诺过几日发工资但没动静的情况，您可以按照以下步骤来讨要工资：
再次与老板沟通确认：
- 首先，建议您再次与老板进行友好沟通，明确询问工资发放的具体时间和方式。有时候，老板可能因为忙碌或其他原因而暂时忘记了承诺，通过沟通可以提醒并确认工资发放的事宜。
- 在沟通过程中，您可以保留好沟通记录，如短信、微信聊天记录或邮件等，以备后续需要。
收集并整理相关证据：
- 如果沟通无果，您需要开始收集并整理与工资发放相关的证据。这些证据可以包括劳动合同、工资条、银行转账记录、与老板的沟通记录等。
- 证据是维权的关键，它们能够证明您与老板之间的劳动关系以及工资未发放的事实。
向劳动监察部门投诉：
- 如果老板仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 在投诉时，您需要提供详细的证据材料，并填写投诉表格。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查并依法处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，或者您认为劳动监察部门的处理不够公正，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁可以解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会在收到申请后，会组织双方进行调解或仲裁。
考虑法律诉讼：
- 如果劳动仲裁的结果仍然未能满足您的需求，或者您认为仲裁结果不公正，您可以考虑向法院提起诉讼。
- 诉讼是一种更为正式的法律程序，通过法院的判决可以强制用人单位支付工资。在提起诉讼时，您需要准备充分的证据材料，并委托律师进行代理。
在讨要工资的过程中，您需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：讨要工资是一个可能涉及法律程序的过程，需要保持冷静和理性，避免因为情绪激动而做出不理智的行为。
- 及时行动：一旦发现工资未发放，应尽快采取行动，避免因为拖延而错过维权时机。
- 寻求专业帮助：如果您在讨要工资的过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为您提供法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，需要提醒您的是，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资。如果用人单位拒绝支付工资，劳动者有权依法维护自己的权益。因此，您不必担心自己的权益无法得到保障，只要按照上述步骤进行操作，相信您能够成功讨要到应得的工资。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。